كيفكم يالغاليات على قلبي ان شاء الله بخير …..
هذه الطريقة حبيت اعملها وبصراحة تعلمتها من الوالدة الله يحفظها لي وهي صارت معتمدة عندي ….
نبدأ بالمقادير ….
4 كاسات ماء , 1/2 ملعقة هيل مطحون ، كاسة سكر او اكثر حسب الرغبة , لوز حجازي الكمية حسب الرغبة
انا استخدمت كاسيين , 6 ملاعق حليب بودرة مذوبة بربع كوب ماء , 4 ملاعق دقيق الرز كذلك مذوب بربع كاس
ماء …..
الطريقة ….
نضع ط§ظ„ظ„ظˆط² الحجازي على النار ونغليه حتى يلين ثم يترك ليبرد ونقوم بنزع القشرة منه .
وهذا شكله بعد الغليان ونزع القشرة منه.
ثم يوضع في البروسيسر ويطحن طحن ليس بناعم وانما خشن قليلا .
ثم يترك على جنب لحين استخدامة ….
في قدر على النار نضع مقدار الماء والسكر والهيل ليغلي ثم نضع ط§ظ„ظ„ظˆط² المطحون ليمتزج مع السابق ثم نضع
الحليب المذوب مع التحريك المستمر ثم اخيرا مقدار دقيق الرز ويحرك بسرعة حتى لايتكتل ….
في قدر على النار نضع مقدار الماء والسكر والهيل ليغلي ثم نضع ط§ظ„ظ„ظˆط² المطحون ليمتزج مع السابق ثم نضع
الحليب المذوب مع التحريك المستمر ثم اخيرا مقدار دقيق الرز ويحرك بسرعة حتى لايتكتل ….
ملاحظة : إذا رأيتي المزيج خفيف ضعي كمية من دقيق الرز مذوب واضيفيه للقهوة حتى يثخن
وهذا شكل ظ‚ظ‡ظˆط© ط§ظ„ظ„ظˆط² النهائي ….
"’JJJJJJJJJJJJJJJ * ri,m hgg,. * JJJJJJJJJJJJJJJvdJJJJJrJJJJJJJJJm " (`,hgru]m)
يعطيك العافية حبيبتي سوسو
قهوة لذيذة ما شاء الله يعطيك العافية انت والوالدة
بارك الله فيكم
تاني شي الله عليك ياسوررررررررررررة
قهوة لذيذه وياسلام وهيا حاااااااااااااااااااره
تنفع وقت البرد وانا موووووووووووووت فيها
تسلمين يالغلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
وتقريباً نفس طريقتي بس انا احط معها نشاء
تسلم يدك على مجهودك ويعطيك الف عافية *_*