بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا اخواتي؟؟
عساكم بخير وعلى القوة يارب
عندي طلب صغير (لأنكم مبدعات ما يصعب علكيم شي
)
– كيف اسوي كباب فيه صالونة خفيفة وبطاط ؟؟(ما اعرف اسوي ولا واحد فيهم 
)
والسؤال الثاني…
– ما هو الطحينية هو نفسة الطحين الفاخر؟؟ وهل يختلف عن الطحين العادي؟؟
فيه وصفات كثيرة فيها هذا الاسم وشكل وصفات واايد حلو بس هذا الامر امعرقلني في الفهم 
بانتظاركم يا أخواتي
في أمان الله
‘gf dow ulg hg;fhf>>>
ايدام بكرات اللحم المفروم
المقادير :
لحم مفروم بمقدار كاستين او حسب الكميه المراده
2بصله كبيره مفرومه
فصين ثوم مفروم ناعم
2 طماطم مفرومه
ملعقتين صلصة طماطم
بقدونس او كزبرة مفرومه
ملح / فلفل / كمون
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره
الطريقة :
_نقوم بعجن اللحم المفروم مع البصله المفرومه و فص واحد من الثوم ونتبلها بقليل من الملح والكمون والفلفل ونتركها جانبا.
_ نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ونحمر بصله مفرومه لحد ما تذبل ونضع الطماطم والصلصة والبهارات والملح ونصب عليها مقدار كوبين ماء مغلي (كمية الماء حسب كمية اللحم)
_ نقوم بعمل اللحم المفروم على شكل كرات صغيره بحجم المشمش ونضعها في القدر لحد ما نخلص المقدار كله ونتركها تطبخ على نار هاديه لحد ما تتسبك ثم نضع مكعبات البطاطس قبل ما يستوي الخليط بعشر دقايق ونضع البقدونس او الكزبرة قبل ما نقدم الطبق ونغليه غليه وحده على النار وبألف صحه وعافيه ….
ملاحظه :
_ يمكن اضافة اي نوع من الخضار عليها ( مكعبات البطاطس والجزر _ او خضار مشكله مجمده )
المقادير :
لحم مفروم بمقدار كاستين او حسب الكميه المراده
2بصله كبيره مفرومه
فصين ثوم مفروم ناعم
2 طماطم مفرومه
ملعقتين صلصة طماطم
بقدونس او كزبرة مفرومه
ملح / فلفل / كمون
بطاطس مقطعه مكعبات صغيره
الطريقة :
_نقوم بعجن اللحم المفروم مع البصله المفرومه و فص واحد من الثوم ونتبلها بقليل من الملح والكمون والفلفل ونتركها جانبا.
_ نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ونحمر بصله مفرومه لحد ما تذبل ونضع الطماطم والصلصة والبهارات والملح ونصب عليها مقدار كوبين ماء مغلي (كمية الماء حسب كمية اللحم)
_ نقوم بعمل اللحم المفروم على شكل كرات صغيره بحجم المشمش ونضعها في القدر لحد ما نخلص المقدار كله ونتركها تطبخ على نار هاديه لحد ما تتسبك ثم نضع مكعبات البطاطس قبل ما يستوي الخليط بعشر دقايق ونضع البقدونس او الكزبرة قبل ما نقدم الطبق ونغليه غليه وحده على النار وبألف صحه وعافيه ….
ملاحظه :
_ يمكن اضافة اي نوع من الخضار عليها ( مكعبات البطاطس والجزر _ او خضار مشكله مجمده )
وبالنسبه للطحينه مثل الى فى الصوره طعمه وفى منها انواع كثيره
وهى تستخدم لاعمال كتير منها سلطه الطحينه وفى عمل السمك بالطحينه
وفى سلطه الحمص وبعض الصلصات
اتمنى اكون افادتك
اهلين يا اختي
دائما سباقة بالمساعدة والنجدة ^_^
مشكوووره على الطريقة
والله يسعدك ويحفظك يارب
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والسؤال الثاني…
– ما هو الطحينية هو نفسة الطحين الفاخر؟؟ وهل يختلف عن الطحين العادي؟؟
اختي انتي تقصدين بالطحين الفاخر دقيق القمح سؤالك شويه محير والطحينيه هي الطحينه السائله تلقينها في السوبر ماركت فيه منها طحينة النخله مررره مممتازه وذي صورتها تستخدم في سلطة الطحينه وغيرها
– ما هو الطحينية هو نفسة الطحين الفاخر؟؟ وهل يختلف عن الطحين العادي؟؟
اختي انتي تقصدين بالطحين الفاخر دقيق القمح سؤالك شويه محير والطحينيه هي الطحينه السائله تلقينها في السوبر ماركت فيه منها طحينة النخله مررره مممتازه وذي صورتها تستخدم في سلطة الطحينه وغيرها
اتمنى اكون افدتك في سؤالك الثاني
