المقادير :
* 6 بيضات
* 2 بطاطا مسلوقة
* 1 ملعقة كبيره من الزبد
* بصله متوسطه مبشورة
* 2 حبه جزر مبشور
* 1 ملعقة كبيره من البقدونس المفروم
* فلفل أسود
طريقه التحضير :
* تقشر حبات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ المسلوقة وتهرس هرسا جيدا
* يخفق ط§ظ„ط¨ظٹط¶ وتضاف البطاطس المهروسة ظˆط§ظ„ط¬ط²ط± والبصل والبقدونس والملح والفلفل .
* ثم يحمى السمن ويقلى فيه الخليط حتى يحمر الوجه السفلى ثم يقلب ويقلى حتى الاحمرار
* يوضع قرص العجة في طبق التقديم
* ويزين بأوراق الخس والفجل المقطع ويقدم ساخناً وصحتين.
u[m hgfdq lu hgf’h’h ,hg[.v
يعطيكي العافية
وينقل للقسم المناسب حسب قوانين المنتدي