ولاننى حريصه على وضع تفاصيل ومقادير
مكرون بالبيشامل
– نصف كيس مكرونه اقلام
– لحم مفروم عصاج ( تعرفونه لحم + بصل محمرين + فلفل رومى + جزر اعواد + ملعقتان صلصل +ملعقه صلصله المكرونه + ملعقه دبس الرمان ( لاتخافوا من حموضه ) وطبعا بهارا وماجى
– بيشامل اللى تحبون طريقته
بعد سلق المكرونه اخلطه مع العصاج واحركه ثم اضع ملغقتان جبن كاسات ( سر الطعم)
واضع فى القلب قليل بيشامل ثم المكرونه ثم باقى البيشامل اوزعنه عليه ورارش قليل اوريجانوا
ترونه على المكورنه بالصور وادخله الفرن
– رز طبعا تعرفون طريقته بس انا سلقته معغ ربع مكعب ماجى ( رز اسمه بلوندى)
– ايدام ( صالونه باللحم)
خضار مقطعه
بصل مفروم حمصته شوى ثم وضعت عليه اللحمه المسلوقه المقطعه وحركته ثم وضعت 2 طماطم مطحونه + نصف علبه صلصل لانه مقدار يكفى اثنان
وحركته ثم بهارات ( انا استعمل البهار اللى يباع بالسوبرماركت بهار هندى اللى بعلب الكرتون حق الادوام وهو حبوب حاره )
ثم اضع الخضار المقطعه
اما الباميا فأننى حمرتها قليللا فقط حتى لاتتفكك + لمونه اسود مثقوبه
– البادنجان + كوسا + جزر مقطعين وضعتها بالفرن شوى يتحمرون فقط 15 دقيقة بعد مسحهم بالزيت ده اخف للمعده ثم وضعتهم كلهم على اللحم وحركت ثم وضعت ماء كميه حسب حجم الخضار
تقريبا مقدار 3 ونصف كاس ماء اضعه عليهم واتركه يغلى اذا حتاج ماء اضع قليل فقط واتركه ينضج
]
قالب مكرونه الباسشامل قبل وضعه الفرن
المكرونه بعد النضج
الايدام ( صالونه اللحم وهى على النار
الغذاء
صوره مقربه
باقى الصور انطممسوا الى معاهم السلطه
الصورة الاخيره حملتها من رابط رفه الملفات لان الرابط هذا المنتدى تعطل ومارضى يحمل
ياويلى نسيت السلاطه بالثلاجه لم انتبه الا بعد ان خلصت تصوير
صورت السلطه بعد ان انطمسوا باقى الصور
y`hzn ,.,[n hgd,l
ربي يسعدك ويهنيك