غموس الزيتون
كوب زيتون أسود – ثلاثة رؤوس فلفل أخضر حار – علبة جبن فيلادلفيا أو لبنة
أو زبادي مصفى ليلة كاملة من مائه – ملعقة طحينة – فصين ثوم
– 3 ملاعق عصير ليمون – 3 ملاعق زيت زيتون.
توضع المواد في محضرة الطعام و تخلط
يقطع خبز التوست او خبز عادي و يصف في صينية الفرن
ثم يرش بزيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† و الفلفل الاسود
و يدخل الى الفرن حتى يتحمص
ثم يدهن بالغموس ويزين و يقدم
أو من الممكن أن تملىء به أكواب التوست
التي تحضر من شرائح التوست امفرودة و المدهونة و المتبلة بعد وضعها في قوالب الكب كيك
أو أكواب العجينة المنتفحة المحضرة بنفس الطريقة السابقة.
yl,s hg.dj,k
جزاك الله خيرآ