1 كوب زبادى
كوب الا ربع مايونيز
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
1 معلقة كبيرة توم مفروم ناعم
3 معالق كبار لبن رايب
هنا حطينا الزبادى
بعد كده حطينا التوم والمايونيز وعصير الليمون واخلطيهم كويس
انا بحب احط لبن رايب عشان اخفف سمكها شوية مش بحبها صوص تقيل ولا خفيف اوى وفيكي تتحكمى فى سمكها زى مانتى عايزة
وكده خلصنا عمل التومية هتحطيها فى علبة مقفولة وفى التلاجة لحين الاستخدام
1/2 كيلو لحم مقطع شرائح
1 معلقة كبيرة زبادى
باكيت توابل ط´ط§ظˆط±ظ…ط§
1/4 معلقة صغيرة قرفة
3 معالق كبار زيت ذرة
اخلطيهم كلهم مع بعض وانقعيهم شوية فى التتبلة دى
دى شكل توابل الشاورما اللى انا استعملتها العلبه فيها 2 باكيت
حطى طاسة تيفال على النار وسيبيها تسخن اوى
بعد كده حطى الشاورما على نار عالية وسيبيها
”
بس انا مش هضيفهم دلوقتى
هضيفهم عند التقديم عشان الطماطم متتهريش
مقاديير الارز
2 كوب رز بسمتى مغسول ومنقوع
1 معلقة صغيرة كركم
1 معلقة صغيرة كارى
2 معلقة كبيرة زيت ذرة
2 مكعب مرقة دجاج
هنحتاج
2 حبة طماطم متوسطين مقطعى مكعبات
1/2 كوب بقدونس مفروم
نركب بقى الطبق بتاعنا
هنجيب صينية بايركس
اول طبقة هنحطها العيش المحمر
بعد كده الرز
وااخيرا الشاورما
وزينيه بصوص الثومية
حلو اللاكل
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين