المقادير :
2ك دقيق .
2/1 معلقة صغيرة ملح .
4/1 معلقة كبيرة خميرة .
1 بيض مخفوق .
4-6 معلقة كبيرة حليب .
1 معلقة كبيرة سكر .
4/1 ك مربي .
الطريقة :-
– في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
– يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة.
– يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر.
– ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بسماكة رفيعة.
– تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم، ثم ترش بالماء وتحشي بمربي التوت/الفراولة/البرتقال .
– تغلق قطع العجين وتشكل بشكل كرات صغيرة ثم تترك لتتخمر.
– تقلى الكرات ثم ترش بالسكر البودرة.
t’hzv hg],khj hglpadm fhglvfd
