فطائر ط§ظ„ظˆط±ط¯ط© ط¨ط§ظ„طµظˆط± من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ
عملت الفطائر بالعجينة الذهبية الاخت هند هذه المقادير :
المقادير
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات ) (( تقريباً 3 كاسات وربع ))
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
[align=center]نبدأ بها خطوات
نفردالعجينة ونقطعها بهذا الشكل ثم تضع الحشوة ونسكرها مثل ( أنصاف القمر )
نغمس طرفها المنحني بالبيض ثم السماق بهذا الشكل
ونبدأ بالصف داخل الصينية
فإذا انتهى الدور الاول نعود ونغمس طرف الفطائر بالزعتر ونصف الدور الثاني داخل الاول ثم نصف الدور الثالث بتغميسه بالسماق حتى تمتلئ الصينية ثم تخبز في الفرن
وهذه الصور بعد ماطلعت من الفرن
وهذا الشكل النهائي
وبالعافية [/align]
t’hzv hg,v]m fhgw,v lk l’fod
والله وحشتنا هالمشاركات الحلوة من أخت غالية طال غيابها 
لك وحشة يا عتوبة ولو اختفيتي مرة ثانية بذبحك ههههههههههه
طريقة جميلة وتعطي شكل حلو
تسلمين يا عتوووبه