السلام على احلى ستات بيوت ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم ظپط·ظٹط±ط© لذيذة جربوها وما بتندمواااااااااااااااااااا
نبدا بالمقاادير:
العجينة :
ثلث كوب عدس احمر
2 كوب ماء
3 كوب طحين
3 ملعقة طعام نعناع يابس (ناشف)
كمون – كركم – ملح –
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت زيتون
ثلث كوب عدس احمر
2 كوب ماء
3 كوب طحين
3 ملعقة طعام نعناع يابس (ناشف)
كمون – كركم – ملح –
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت زيتون
الحشوة :
كوب فطر – نص كوب بطاطا – 2 كوب ملفوف ابيض
1 كوب باذنجان – 2 حبة بصل ابيض – كوب فلفل رومي احمر
2 حبة جزر متوسطة – 3 ملعقة طعام زيت زيتون
اوريجانو – فلفل – ملح – جبنة شيدر او موزريلا مبشورة
كوب فطر – نص كوب بطاطا – 2 كوب ملفوف ابيض
1 كوب باذنجان – 2 حبة بصل ابيض – كوب فلفل رومي احمر
2 حبة جزر متوسطة – 3 ملعقة طعام زيت زيتون
اوريجانو – فلفل – ملح – جبنة شيدر او موزريلا مبشورة
الطريقة:
نضع العدس والماء على النار حتى يسلق العدس تماما وتصبح النتيجة كوب ونصف من العدس المسلوق مع ماء السلق
نضع مكونات العجينة مع بعض ونخلطهم
نضع العدس والماء على النار حتى يسلق العدس تماما وتصبح النتيجة كوب ونصف من العدس المسلوق مع ماء السلق
نضع مكونات العجينة مع بعض ونخلطهم
نعجن جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة ومتجانسة ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتتخمر
نحضر الحشوة بتقطيع جميع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± بشكل طويل ورفيع
نخلط ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± مع الزيت والملح والفلفل والاوريجانو
ثم نضعهم في صينية فرن ونشويهم في فرن حامي حوالي نص ساعة ( غير كامل الاستواء)
وهذه هي الحشوة بعد ما طلعت من الفرن
نعجنها مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة حوالي ربع ساعة لتتخمر من جديد ثم نفردها بالنشابة ( المرقاق ) ونضعها في صينية الخبز
او ممكن نقطعها دوائر ونضعها في قوالب الكب كيك المدهونة
ثم نضع الحشوة على العجينة
نضع الجبنة على الحشوة ثم نرد الاطراف
نخبز الفطيرة في الفرن حتى تنضج ثم تقدمممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
وهذه هي للفطائر الفردية
تفضلواااااااااااااااااااا
اتمنى تعجبكممممم
ولا تنسوني من دعواااتكم لي بالذرية الصالحة
t’dvm hgoqhv hgla,dm dld dld dld
جديده وغريبه فكره العدس فى العجينه
تسلم ايدك يالغلا
فى انتظار جديدك
تسلم ايدك
ربنا يبارك فيك ويرزقك بالذريه الصالحه ان شاء الله يرزقك كل اللى تتمنيه
تقبلى حبى واحترامى
رووووعة بجد وفكرتها حلوووووة
الله يعطيك العافية