——————————————————————————–
المقادير
500 غرام ظپظٹظ„ظٹظ‡ ط³طھظٹظƒ لحم مقطع شرائح غير سميكة.
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة طحين ذرة.
2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا.
1 ملعقة صغيرة صلصة محار.
2 ملعقتان صغيرتان شراب منكه.
1 ملعقة طعام زيت نباتي.
1 كوب بصل مقطع دوائر.
الطريقة
ـ ضعي قطع الستيك على سطح أملس واطرقيها بالمدقة قليلاً.
ـ ثم ضعيها في وعاء وأضيفي عليها الكربونات والسكر والملح وطحين الذرة وصلصة الصويا والمحار والشراب المنكه واخلطيها جيداً ثم اتركيها مغطاة لمدة 180 دقيقة أي 3 ساعات.
ـ بعد ذلك ضعي الزيت في مقلاة على النار وقلبي البصل حتى يحمر ثم ضعيه في طبق التقديم.
ـ ثم اقلي قطع الستيك بالمقلاة نفسها حتى تنضج وتحمر عن الوجهين وانتبهي حتى لا تصبح قاسية.
ـ رتبي شرائح اللحم فوق البصل وقدميه.:
وسلاامتكـــم0000
:ptdgdi sjd; ugn hg’vdrm hgwdkdm lk uk,,]m
طبق جنااااااااااااان وروووووووووعه
تحياتى 