ظ‚ط§ظ„ط¨ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ( عاجبني هالاكلة وحبيتها انقلها لكم)المقادير:
-4 حبات بطاطس كبيرة مسلوقه–نصف ك حليب–نصف زبدة–1م ملح
الحشوة:
-صدور دجاج مفرومه–1بصل مقطع صغير–زيت–1ك حليب–1م اكل طحين–1حبه ماجي–مشروم–1ك جبن الموزريلا–4م ك جبن البارميزان–بقدونس–ملح–فلفل اسود–بهارات .
الطريقه :
-تخلط مقادير البطاطس مع بعض جيدا وتفرد في ظ‚ط§ظ„ط¨ زجاجي مدهون بحيث تغطي القاعدة والجوانب فقط ويصبح الوسط كالحفرة.
-يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات والماجي ونضع البقدونس ثم يضاف الطحين الى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقلب لمدة 2 دقيقه ثم يضاف الحليب ويحرك ويترك على النارحتى تتكون صلصه كثيفه ثم نضع عليه جبن البارميزان ويحرك جيدا .
-يوضع خليط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في حفره البطاطس ويغطي بجبن الموزريلا ويرش بقليل من البقدونس ويدخل الفرن لمدة نصف ساعه حتى يحمر السطح وتقدم ساخنه
وعليكم بالعافيه
rhgf hg][h[ ,hgf’h’s
الله يعطيكــ العاااافية