1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة قيمر أو كوب كريمة
1 علبة جبن صغير الحجم
بصلة متوسطة مفرومة
كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة
الطريقة
يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
يضاف إليه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المسلوق ويقلب الجميع معاً.
يضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان).
لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً
بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة
يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
تقطع أطراف ط§ظ„طھظˆط³طھ وتوضع قطع ط§ظ„طھظˆط³طھ في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
تخرج قطع ط§ظ„طھظˆط³طھ من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن تشقر لون الجبنة وتقدم
هني وعافيه
r’u hgj,sj fog’m hg][h[ ,hglav,l ,hg;vdlm