كاتالوج اكلات مشاركتي 44 بمسابقة الربيع 2024.

كان من بينها زيت قلي اسمة صافي

كان معاه ظƒط§طھط§ظ„ظˆط¬ ط§ظƒظ„ط§طھ كهدية

وحبيت اصورة لكم لعلكم تستفيدوا منه

بطاطس كرسبي

المقادير

بطاطس مسلوقه – فلفل اسود – ثوم – ملح – نص كوب دقيق – كأس ماء

الطريقه

يقطع البطاطس المسلوق دوائر ثم يتبل بالخلطة السابقه ثم يقلى بزيت الذرة

دجاج كرسبي

المقادير

دجاجة مقطعه 8 اجزاء – لبن رائب – هوت صوص- ملح وفلفل – زعتر ريحان بهارات مشكله – دقيق زيت للقلي

الطريقه:

يوضع اللبن الرائب في طبق بايركس ويملح ويوضع جميع البهارات السابقه

ثم يتبل الدجاج بالخلطة ويترك لمدة لا تقل عن ساعه

الطبخ:

تاخذ قطع الدجاج وتدحرج في الدقيق المتبل بالهارات والملح ثم تعاد قطع الدجاج في اللبن وتدحرج في الدقيق للمرة الثانية ثم تقلى بالزيت حامي لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم تقدم مع الارز والخضار و السلطة

شوربة الجزر

المقادير :

كيلو جزر مقطع قطع صغيرة – بصلة مفرومة – 1ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه مطحونه – املعقة بشر برتقال – عصير برتقاله واحده – 4 كوب مرق الدجاج – ملح زيت ذرة – ربع ليتر كريمة الخفق

الطريقه :

نضع الزيت في قدر ونضيف علية البصل + برش البرتقال + الكزبرة+ الجزرثم نقلبها على النار 5 دقائق ثم نضيف مرق الدجاج عليها ونتركها تغلي حتى ينضج الجزر
تخلط الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ونضيف عليها الملح حسب الرغبة نرجعها على النار ونضيف الكريمة و قبل التقديم نضيف عصير البرتقال
تزين بقليل من الكريمة والجبن المبشور وتقدم ساخنه.

جاتو الشوكولا:

المقادير :

5 بيضات – ملعقه كبيرة فانيلا – كوب سكر – كوب زيت – 250 غرام كاكاو- 2 كوب دقيق – 2 ملعقه باكنج باودر.

صوصو الشوكولا:
ربع كوب زيت – ربع قالب زبدة – 100 غ كاكاو

الطريقه :

نخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى تاخذ شكلا متجانسا .
نذوب الكاكاو مع الزيت ونضيفة للخليط
نطيف الدقيق والبكنج بودر
يوضع في الفرن لمده 35 دقيقه

الصوص:
تذوب الزبده بحمام مائي ويذوب معها الكاكاو
ويضاف الزيت

ثم تترك لتبرد وتستخدم عند الحاجة