تعرفون ان الكبب انواع , في البرغل وفي الرز وفي البطاطة و حتى البرغل في المسلوق وفي المقلي
وهذي اسهل وحدة منهن كبة البرغل المسلوقة
لكن الحشو دائما نفس الحشو
الحشو
بصل مفروم
لحم مفروم
ملح وبهارات
(اختياري) بقدونس مفروم , كشمش(زبيب) , صنوبر
الغلاف
كوبين برغل رقم 1
كوب سميد
ملح
ماي
الطريقة
تعجنين البرغل والسميد باضافة الماي شوية شوية لحد ما تصير العجينة لينة وسهلة التشكيل وتحاولين تشكليها مثل الكاسة او الطاسة وتحطين الحشو فيها وتسديها وتحطيها في ماي مغلي وملح على النار حوالي 20 دقيقة وراح تشوفين الكبة تصعد وتطفوا على سطح الماي يعني استوت وتشيليها
وممكن تسوين شوربة منها بانك تفرمين بصل وتحمسيه بالاول في الزيت وبعدين تضيفين الماي وشوية كركم وملح ولما يغلي الماي تحطين الكبة 20 دقيقة مثل ما قلنا
وبالعافية
اسفة المفروض يكون هذا الموضوع في قسم الاطباق الرئيسية
;fm hgfvyg hglsg,rm(lk hgl’fo hguvhrd)
