—————–
هلا فيكم جميعا
المقادير:
========
18 قطعة من جبنة كيري
واحد كيلو صدور دجاج مسحب
حبتان بطاطس كبيرة
علبة فطر(مشروم) مقطع ومفروم ناعم
بقسماط
بيضتان مخفوقتان
ملح وفلفل اسود
مدة التحضير :
حوالي ساعة
تحضير الحشوة:
توضع جبنة كيري والفطر في وعاء وتمزج جيدا
الطريقة:
========
يضرب ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في الخلاط لمدة 30 ثانية حتى يصبح طريا كالعجينة
تسلق البطاطس جيدا ثم تهرس بالشوكة (وليس بالخلاط)
يمزج ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبطاطس جيدا مع الملح والفلفل الاسود
تقطع عجينة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الىكرات متساوية وتحفر بالاصبع ( كما تحضر الكبة) تحشى بخليط الجبنة والفطر
تغمس عجينة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المحشوة في البيض ثم تغطى بالقسماط
تقلى بالزيت او تخبز في الفرن حتى تنضج.
ملاحظات:
1- لا يجوز ان تهرس البطاطس بالخلاط حتى لاتفقد قوامها
2- يفضل ان تكون اليدين مبلولتين اثناء تكوير وحشو عجينة الدجاج
3- يفضل ان تقدم ساخنة
4- تكفي ل6 اشخاص
ووووووبلعااااافيـــــــة
:p :p;fm hg][h[ fhg;dvd && lk hgukdJJJJJJJ]m&&
هــــــــــداااااايل
احترااااامااااتي
أنا يووووووعانه وااااايد لأني أسوي رجيم وبعدين وين أسوي رجيم وأنا أشوف الطبخاااااااات الرهيبه أهني 😥 تسلمين الغالية عنيدة علي الطريقة العجيبة