انا جيبالكم اليوم طريقه ظƒط¨ط¯ظ‡ والله طعمها يجنن وانا عن نفسي اموت فيها 
اولا :- تغسل الكبده الشرائح جيدا وتصفي
ثم تصفي وتفرد في صينيه او سرفيس ونتبلها ونرش فوقها
ملح وفلفل وشطه وكمون وبهارات وعصير ليمون وتقلب علي الجهه الاخره وتتبل ايضا بنفس المقادير
ثانيا :- نضع في طاسه قليل من الزيت ونشوح الكبده علي الوجهين لمده خمس دقائق كل ناحيه اي مجرد انها تأخد اللون الغامق وتكش شويه دون السواه الكامل
ونخرجها نضعها في ورق فويل لو الكميه قليله نضعها في ورقه واحد كبيره شويه ولو الكميه اكتر من 1/2 ك تقسم الي 2 او 3 ورقات بحيث كل ورقه 3 او 4 قطع
ثالثا :-وفي نفس الطاسه السابقه نضع 3 فص ثوم مفروم ويقلب ونضع بصله مقطعه صغيره ونقلب ثم نضع فلفل الوان مقطع او فلفل رومي اخضر ويقلب ونضع شويه ملح وفلفل قليل وبهارات وليمونه مقطعه صغيره ثم نضيف كل هذا علي الكبده
في ورق الفويل ونقفل الورق بس قفل بسيط ونترك اعلاها مفتوحه شويه
ونضعها في الفرن لمده 10 دقائق
والله بتكون في منتهي الجمال لانها بدون قلي ولا بيض ولا رده ولا دقيق ولا بقسماط
ولو في اي سؤال انا تحت امركم
لاني لسه جديده معاكم
;f]i la,di fhgtvk
شهيتيييني
بس سؤال الله لا يهينك
ايش هي ورق الفويل ؟
