دجاجة مقطعة
حمص حب منقوع ومسلوق جيدآ
3 اكواب ارز ذو الحبة الطويلة
3 حبات بصل
8فصوص ثوم
اختياري ا فلفل اخضر حار
بهارات مشكلة *ملح *مرق دجاج*كيري*هيل مطحون * فلفل اسمر
زيت ذرة
الطريقة
يسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المقطع لمدة ساعة الاربع او على حسب استوائه ويضاف له الملح وبصلة مقطعة واوراق الغار
نضع في قدر ربع كوب زيت ليس كثير
لانها الكمية التي ستبقى للارز
ونضيف البصل المقطع والثوم والفلفل الحار
يقلب كل ما ذكر بالزيت حتى يتذل ثم نضيف كل ما ذكر من البهارات
هذا شكل البصل بعد التحمير مع البصل والثوم
والبهارات
نضيف الحمص المسلوق فوق البصل والبهارات
نقلي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الذي سبق سلقة
ونضعه فوق كل ما ذكر في القدر
نغسل الارز الذي سبق نقعه ونضيفه فوق خليط الحمص والبصل
نصفي المرق الذي سلقنا فيه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ فوق الارز
نترك المرق يغلي مع الارز لمدة قصيرة من 2 الى 3 دقائق
ثم نخفف النار حتى يتنشف
يسكب الارز في صحن اللي تحبيه ويرص فوقة الدجاج
ويقدم مع السلطة واللبن الرايب
اترككن مع الصور
هذه الصورة اقرب
بالهنا والشفا
اختكم موناليزا
;fsm hg][h[ ,hgplw*`, hgp[m*
رووووعة غاليتي موناليزا يعطيك العافية
رز ولا احلى مشهي ولذيذ تسلم الايادي الحلوة حبيبتي
مميز
ماشاء الله تبارك الرحمن
ابداااااااع
طبق ولا أحلى
وتستاهلين التميز يا عسل
تقبلي مروراتي وتحياتي
سلمت يمناك ياغاليه