2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" –
2 كوب رز – 2 بصله وطماطه
– 2 فص ثوم – ربع شده كزبره
2 لومي اسود مجفف –
البهارات :
ملح – بهارات مشكله – كركم
– كزبره وكمون مطحونه
هيل ودارسين مطحون "قرفة"
الطـريقـه :-
1- يغسل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويقطع ثم يملح ويترك نص
ساعه لتزول الزفره ثم يغسل
ويترك بالمصفاه حتى ينشف .
2- يتبل بما يلي
( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح )
ثم يقلي
بالزيت نص قلي ويترك .
يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع
رشه بالماء قليلا حتى يلين
ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي
والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين
مطحون
يضاف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ثم الماء المغلي
بحيث يغطي ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فقط
يترك ليغلي ويعدل الملح
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون
الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى
يغلي 5 دقائق
يتشرب الماء يوضع على نار هادئه
توضع الزبده على الوجه
الشكل النهائي
وصحتين وهنا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
شماااليه
منقووول للأمانه
;fsm hgsl; fhgw,v dl dl dld
ياسلام
بمااني دخلت اول وحدة اكبد هذي الصحن لي
تسلم ايدك
تستاهلين ام تركي ولا يهمك اتفضلي خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
مشكوره حبيبتي على مرورك وصحتين وعافيه على قلبك يا حلووووو
شمالية
نقل راائع
بارك الله فيك ياقلبي
وانا ابغى القدر باللي فييييييييييييييييييييه