هذي مشاركتي الاولى في ط§ظ„ط®ط±ظˆظپ ط¹ظ„ظٹظ†ط§ ظˆط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ ط¹ظ„ظٹظƒظ… مع اني اشوفها كلها ط¹ظ„ظٹظ†ط§ ههههههه
نبداء بسم الله مع صوره للضحيه
خرفوننا السعنون ههههههه
وبعد الزحمه وتقطيع اللحمه وتوزيعها نبداء بالفطور اكيد كبده
احنا عملنا نوعين نوع ساده بالبهارات والملح بس
ونوع ثاني بالبصل والفلفل الرومي والطماطم وبهارات وملح
وبعد نومه حلوه
جينا للغدا كان ظƒط¨ط³ظ‡ بالبطاطس والقرع
وهي عباره عن لحم غسلته وقطعته
في قدر نشوح بصل مفروم في زيت ونضع عليه اللحمه نقلبها لحد مايتغير لونها
نضيف البهارات عباره عن كمون وفلفل اسود وملح وعود قرفه وكم حبة مسمار
نقلبها ونضع عليها حبتين طماطم مفروم وملعقتين صلصة طماطم وكاسين مويه ونضغطها بقدر الضغط نصف ساعه
وبعد نص ساعه نفتح القدر ونضع البطاطس والقرع ربع ساعه ثم نضع الرز ونزود مويه اذا احتجنا
وهنا بعد التحضير السريع
وهني وعافيه
;fsi fhgrvu ,hgf’h’s>lahv;jd ( hgov,t ugdkh ,hgh’fhr ugd;l )
رووووووووووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووووووووووووووووووووو