غير شكل ..غير شكل ..غير شكل ..
سهلة وسريعة ولا يبقى منها شيء . .
المكونات
بدون مقادير أي حسب الرغبة والعدد إللي راح يكبس كبوسة محترمة
هي الموجودة بالصورة
+
زيت او سمن مقدار ربع كوب
بهارات مشكلة خشنة
3 ملاعق طعام صلصة طماطم
دجاجة واحدة او حسب العدد
4 اكواب ارز او حسب العدد
الطريقة ..
يقدح الزيت وتحمر فيه الدجاجة حتى تنشف من الماء ثم يضاف لها البهارات المشكلة والبصل
وعندما يذبل البصل نضيف الــ 3 ملاعق الصلصة
وتحرك حتى يغمق لونها وبعدها تضاف بقية المقادير والتي في الصورة وتحرك حتى تذبل
ثم نضيف الماء المغلي ويغطى القدر حتى تنضج الدجاجة وتصبح الكمية الموجودة من الماء تكفي لسواء الارز ..
نصفي الرز من الماء المنقوع فيه ويضاف لخليط الدجاج ويغطى على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم تخف النار ويترك الارز ينضج بهدوووء ..
وبعد ان يستوي ويصبح ناشف من السوائل
تطفى النار ((ويترك مفتوح بعد ان يقلب كل دقيقة حتى يتوقف البخار عن التصاعد)) هذا ان اردتي ان تكون الحبات متفككة والعكس صحيح
ويغرف في طبق التقديم ويؤكل مع السلطة الحارة …
وبالعـــــــــــــــــــــــافية على هكا قلوب تنضح بالطيبة ..
منقول
;fsi lld.i td hg’ul ,hgvhzpi
يعطيكِ العافيه..
