العيش ط¨ط§ظ„ظ„طظ… اكله حجازية تتكون من العجين واللحم المفروم والطحينة
واليكم المقادير
مقادير العجين
4كوب دقيق
ربع كوب زيت
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملقة سكر
1ملعقة بزار عيش
1كوب ماء
نص ملعقة ملح
مقادير الحشو نص كيلو لحم مفروم +بصل +ثوم
حزمة كراث
بهارات ملح فلفل اسود كمون
كوب طحينة ونصف كوب ماء
3ملاعق خل
فلفل اسود للطحينة
الطريقة
يعجن العجين ويترك حتى يختمر ساعة
تقلى اللحمة على النار مع البصل والثوم ونضع عليها البهارات وتترك حتى تبرد
تخلط الطحينة بالماء والخل والملح والفلفل الاسود ننظف الكراث ويفرم فرم ناعم ويخلط مع الطحينه واللحم
نرق العجين ونقطعة بالقطاعة الدائرية ونضعه في اوراق الكب كيك ونضعه في صينية الكب كيك حتى ينتهى المقدار ثم تحشى ط¨ط§ظ„ظ„طظ…
وندخلها الفرن وتحمر من اسفل وفوق وبالهناء والعافية وان شاء الله يعجبكم
كل الشكر موصووول لصاحبة الموضوع ماما نور
منقووووووووول لعيونكم 
;f ;d; uda fhggpl gud,,,,,k;l
يسلمووو غلاتي ام تالا
جربته كم مره طعمه لذيذ
مشكووووره
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجودها 
كثير حلووووووووو
يسلمووو غلاتي ام تالا
الله يسلمك يالغلا