500 غرام لحم مفروم ناعم.
1 كوب بطاطا طازجة مبشورة 2 ملعقتان صغيرتان سمبل أويليك.
1 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة.
1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة هال مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 بيضة مخفوقة.
3/4 كوب زيت فستق.
مقادير ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© بالبندورة:
100 غرام معكرونة دقيق الأرز.
1 علبة بندورة 425 غراماً.
1 كوب ماء.
1/4 كوب بصل مفروم.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
1 ملعقة طعام صلصة الصويا الخفيفة.
الطريقة
ـ اخلطي ط§ظ„ظ„طظ… مع التوابل أي الكزبرة والكمون والهال وجوزة الطيب. ثم أضيفي البيضة المخفوقة وصلصة الصويا والبطاطا والسمبل أويليك واخلطيهم جيداً حتى يصبحوا خليط متماسك.
ـ ثم أصنعي ظƒط±ط§طھ من الخليط واقليهم في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج ط§ظ„ظ„طظ… ثم ضعيها على ورق ماص حتى تصفى.
لصنع ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© بالبندورة:
ـ ضعي البصل والثوم وعلبة البندورة غير المصفاة مع الماء وصلصة الصويا في قدر على نار عادية حتى يغلي ثم خففي النار وحركيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق على نار هادئة دون غطاء.
ـ بعد ذلك أضيفي ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج المعكرونة.
ـ قدمي ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© بالبندورة وضعي عليها ظƒط±ط§طھ اللحم.
;vhj hggpl hgljfg lu hglu;v,km ,hg’lh’l
تسلم يداكي سهل ولذيذ