اليوم بقدم لكم اشكال منوعة من ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھظٹ بتمنى تعجبكم
نبدأ بسم الله
أولا العجينة
كيلو طحين
ك سكر او حسب
ملعقة كبيرة خميرة
2 أكياس الخمير حمر
1 بيضة
كأ س زيت
ملعقة ملح كبيرة
ماء دافيء على حسب حاجة الكمية
IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/429692_1329264744.jpg[/IMG]
الطريقة تفور الخميرة مع السكر في كوب الماء الدافيء
وعلى الناشف يخلط الملح مع الطحين بيضة زيت وخميرة حمر ثم نضيف الخميرة مع السكر التي سبق تفويرها ثم نعجنها بال ماء دافء على حسب احتياج العجين
IMG]http://forum.hawahome.com/nupload/429692_1329265018.jpg[/IMG]
نغلف العجين بكيس وندعها بمكان دافيء مع تغطيتها لمدة ساعة
هنا العجين بعد ما خمرت وتضاعف حجمها
MG]http://forum.hawahome.com/nupload/429692_1329265186.jpg[/IMG]
قطعت العجين الى دوائر صغيرة
فردتها بزيت والزبدة ووضعت عليها قليلا من السكر ثم لفتها مربع كما بالشكل
ثم تبسط الثاني بزيت والزبدة وتضع عليها الاول وهكذا حتى نكمل 6 كريات
وتدهن بالزيت والزبدة من الفوق نغلف بكيس وندعها بمكان دافيء ثم الى الفرن
يتبع
;v,hwm lahv;jd td H a;hgd hgtkdm td lu[khjd hgaidm
الشكل الثاني على شكل كروسان
الشكل الثلث والصور تشرح ايضآ
اما الشكل الرابع فهو الحلزون
الشكل الخامس فهو
يتبع
وهذه هي المعجنات قبل الخبز تحشة بحشوة التى تبغين
كل الكروسان دهنت بالبيض ورش السمسم اختياري
وادخلت للفرن
والنتيجة
ارجو ان تكون معجناتي اعجبتكن اخواتي
ولا تنسوني من الردود وصالح الدعاء
[/COLOR][/SIZE]