هلا خواتي الغاليات انا بنزل لكم طريقه كبستي الخاصه
المقـــــــــادير
وعشان عندي عزيمه سويت ثلاث دجاجات
خمس بصلات كبار مقطعه
رابع ملا عق زيت اوكثر
ثلاث طماطم كبار مقطعه
فلفل حار اثنين
دراسين خمس اعواد
هيل ست حبات
ملح حسب الحاجه
ماجي اصفر انا حطيت اربع كراتين صغار
ماجي ابيض ملعقه كبيره
ليمون اسود اربع حبات
بهااارات مشكله
فلفل اسود مطحون
انا طبعا قبل ما اطبخ الدجاج اغسل الرز واحط عليه موويه حاره وتقريبا انا حطيت خمس كاا سات كبار
الطريقه
اولا شئ اخذا البصل واحمسه على النار لمااا يتسبك واخذ نص البصل للكشنه فوق الرز
وبعدين احط الطماطم وقلبه شوي واحط فوقه الدجاج واحط كل انوع الى ذكر تها ماا عااد الرز على الدجاج ونقطع الفلفل الحار ونحط معهم ونقلب الدجاج بشويش ونغطي القدر ونخليه عشر دقايق لما يتسبك الدجاج ويا خذ طعم بعدي ننحط المويه الحاره عليه لما يغطي الدجاج واكثر شوي
ونخليه لما يستوي الدجاج طبعا وبعدين نشيل الدجاج ونقوم بشخل كل الاشياء الموجوده في مرق الدجاج ونكب الرز ونشوف لمويه الااازم ما تغطي الاشوي من الرز على اساس انه مخمور من زمان فما راح يحتااج مويه كثير
ونخليه لما يطبخ وينشف مويه رز شوي ونقصر النار عليه ونتركه على نار هادئع لمده نص ساعه
وفي هذا الاثناء نجهز الكشنه الى من اول اخذنا بصل من القدر حق الدجاج ونحط لبصل وبعدين نحط فوقه الصلصه تقريبا ملعقه كبيره وبهار وملح وزبيب ومكسرات اذا عندك انا ما عندي فاانا اشتغل المخ حقي وحطيت مكرونه خضراء مسلوقه بماء وملح وزيت شوي بدال المكسرات لانه ما عندي
ونكون سالقين مكرونه طويله في مويه وياصفار الحم ونسلق ثلاث بيضات للتزين وبعد ما يستوي االرز نحطه في صحن التقديم ونحط عليه الكشنه ونبقي شوي منها ونصف عليه الدجاج الى حمرناه في الفرن وبعدين ونحط شوي من الكشنه فوق الرز ونحط المكرونه الطويله بشكل حلو والبيض والطماطم مثل الي في الصوره وان شاء االله اتنماء اني قدرت اوصل لكم الطبخه وتسلمون يارب وبالصحه والعافيه على قلوبكم
الصوره عااد تشويق شوي انزززلووو تحت
خلا ص تعبتكم يالله ذي الصور كسرتووو خاطري
لا خلا ص يا الله شوفوها والى بترد على اول وحده تشرفني في بيتي واعزمها على احلا كبسه
;JJJJJJJJJJJJJJJJJJJfsjd ;lh ,u]j;l fhg’vdri
كبسه رووووعه وتشهي مررره
تسلم الاياااادي
والله يعطيك العااافيه