المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل
بهارات حسب الرغبة
5 بيضات
كوب بقسماط
ملعقة زيت ذرة
الخطوات
1- نحضر اللحم ويضاف عليه البصل مقطع قطع صغيرة
2- يضاف عليه البهارات (ملح – كمون – فلفل اسمر – شطة) حسب الرغبة
3- يضاف عليه البيض والبقسماط ويقلب جيدا
4- تصبع صوابع متوسطة الحجم وندهن الصينية ملعقة زيت ذرة وترس فى الصينية وقبل وضعها فى الفرن يضاف عليها نصف كوب ماء وتدخل فى الفرن لمدة 30 دقيقة
وبالهناء والشفاء ويارب ان ينال اعجابكم
;tji fhgfrslh’ lahv;jd flshfrm gp,l ud] hghqpn
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الاياااادى يا قمر
عليكم بالعافيه وفى انتظار جديدك
هل مشاركتك في المسابقة نوني ؟لانك لم توضحي هنا
وكذلك الكبدة ارجوا ان توضحي لنا ياقمر
وننتظر جديدك اختنا
المقادير
لفة جلاش
2 بيضة
1 كوب لبن
كوب سمن
نصف كيلو لحم مفروم
1 فلفل
2 بصلة
توابل حسب الرغبة
الخطوات
تعصيج اللحم المفروم
1- نحضر اللحم المفروم
2- نقطع البصل قطع صغيرة مع الفلفل ونضع معهم ملعقة سمن ونحمره للون الذهبى
3- يضاف عليه اللحم المفروم وتعصج حتى تغير لونها
4- نحضر الصينية وندهنها بملعقة سمن ونفرد عليه طبقة من الجلاش ولكل طبقة على وجها ملعقة سمن حتى نصل الى نصف اللفة
5- نفرد عليها اللحم المفروم المعصجة بالتساوى
6- نفرد الطبقات الباقية من اللفة الجلاش حتى نصل للنهاية
7- نقطعها ونضرب اللبن بالبيض ونضيفها على وجه الصينية
8- نضعها فى الفرن مدة 30 دقيقة
وبالهناء والشفاء 
يارب ان ينال اعجابكم