المقادير المطلوبة :
– فواكه طازجة (مانجو ، فراولة ، توت ، مشمش ، تين)
– آيس كريم (النكتة حسب الرغبة)
– ماء ورد
– نعناع للتجميل
– عصير (النوعية حسب الرغبة)
– ربع كوب ماء.
تحضير الحلوى : 
– تقطع الفواكه التي تحتاج لتقطيع وتقشير ثم تنقع في العصير وتترك في الثلاجة ، عند التقديم يضاف ماء الورد والآيس كريم وتقدم باردة (مثلجة) بعد تجميلها بالنعناع.
سلطة يابانية
المقادير:
– قطعتان من عجين الصويا
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا اليابانية
– ملعقتان صغيرتان من الخل الياباني الأبيض
– 12 قطعة من الفطر الياباني الطازج
– قطعتان من جذر الزنجبيل
– حبتان من الثوم الأخضر
– ملعقة كبيرة من السكر الأسمر
– 6 ورقات من الكرفس
طريقة التحضير: 
– تسكب صلصة الصويا والخل الأبيض والسكر والزنجبيل المقطع دوائر صغيرة و3 ملاعق كبيرة من الماء في حلة.
– يغلى المزيج ويضاف إليه الفطر الذي يترك على نار خفيفة جداً لدقيقتين، ثم يوضع جانباً ليبرد.
– في هذا الوقت ، يقشر الثوم ويقطع دوائر رفيعة كما يقطع عجين الـTofu إلى مكعبات توضع كلها فوق بعض ورقات الكرفس في طبق التقديم ، فيما تقرم الباقية ويضاف إليها الفطر البارد ، تسكب الصلصة فوق المقادير بعد إزالة الزنجبيل منها وتمزج جيداً.
سلطة ط§ظ„ظƒط±ط§ظپط³ مع الجبنة
المقادير :
– 250 جرام من الجبن بسماكه 3ملم
– 3 ملاعق كبيرة من الكريما الرخوة
– خسة افرنجية واحدة
– 150 جرام من الفطر الطازج
– باقة من ط§ظ„ظƒط±ط§ظپط³
– كمثري متماسكة
– تفاحة حمراء
– 50 جرام من البندق المكسر
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
– 3 ملاعق كبيرة من الخل
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
– ملح وبهار ابيض ، حسب الذوق .
طريقة التحضير : 
– تقطع الجبنة الى شرائح طويلة تنزع اوراق الكرفس بعد تنظيفها ثم تقطع اضلاعها بالطريقة ذاتها وتوضع جانبا .
– تقشر الكمثري وتغسل التفاحة ويتم تقطيعهما الى قطع صغيرة
تمزج المقادير مع بضعها البعض ويرش فوقها ملعقة من عصير حامض الليمون ، ويضاف اليها الجبنة وعيدان الكرفس المقطعة .
– يخلط الخل مع الملح والبهار ثم يضاف اليها الزيت والكريما وتوضع جانبا .
– تغسل الخسة وتوضع وريقاتها فى قعر الطبق المعد للتقديم يقطع الفطر دوائر توزع فوق وريقات الخس ويصب فوقها ما تبقى من عصير حامض الليمون .
– يوضع المزيج الأول ، أى الجبنة والكرافس والكمثري والتفاح فى وسط الطبق ويرش فوقه الخليط من الخل والزيت والكريما .
– يقلى البندق فى مقلاة غير قابلة للألتصاق بدون زيوت فوق نار هادئة ويحرك باستمرار حتى يحمر لونه ثم يرش فوق السلطة
منقول[/align][/align]
;,;jdg hgtvh,gi lu hgNds;vdl >>>,sg’i dfhkdi>>>,sg’m hg;vhts lu hg[fkm>>
يم يم
تسلمي
تسلم الاياااااااااااااااااااااادي
