وهذه الوصفة هي كما يلي:
– اسلق ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بالماء وزيت نباتي والذي يعمل على امتصاص ونزع الدهن ظˆط§ظ„ظƒظˆظ„ط³طھط±ظˆظ„ من ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بنسبة 90 % بالنسبة للدهون ونسبة 43% بالنسبة للكولسترول حيث يحل الزيت النباتي المفيد للصحة مكان الدهن ظˆط§ظ„ظƒظˆظ„ط³طھط±ظˆظ„ الذي يتم استخلاصه.
– اسكب ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع الزيت النباتي في وعاء تصفية، ودع الزيت النباتي والمرق يتجمع في الوعاء العادي الموضوع أسفل وعاء التصفية.
– اسكب فنجانا أو فنجانين من الماء المغلي على ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… ودع الماء ينسكب في الوعاء الذي يحتوي على الزيت النباتي والمرق.
– دع خليط الزيت النباتي والمرق يبرد وإلى حين تجمع الدهن الصلب في الأعلى بعد التبريد.
– انتزع الدهن الصلب ( دهون مشبعة وكولسترول ) من الطبقة العليا للخليط.
– بقية المرق والماء في الوعاء ( بعد إزالة الشحم الصلب من سطحه ) يتم غليه إلى حين يبقى منه حوالي نصف فنجان.
– اسكب نصف الفنجان المتبقي من المرق على ط§ظ„ظ„طظ… المفروم.
– ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… يصبح جاهزا لأي طبخة يستخدم بها ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…
;dt jjogw lk hg]i,k ,hg;,gsjv,g td hggpl hgltv,l ?
وهيك صحتين وعافيه مو هيك .
وهيك صحت ين وعافيه مو هيك .