هذي ظƒظٹظƒط© خفيفة عملتها منذ مدة وما نزلتها لكم لظروفي الصحية اللي مريت بها قبل فترة ..
وبالمرة صورت لكم ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„طھظˆظپظٹ
بعد أن كثرت أسئلة أخواتي لي حول طريقته
يا رب تعجبكم
المقادير :
كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)
الطريقة :
تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم ط§ظ„طھظپط§ط المبشور
هذا شكل ط§ظ„طھظپط§ط المبشور
وهذا شكل الخليط الناتج
الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة
نصب الخليط في القالب
ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
نتركها تبرد ثم نقلبها
ونزين الوجه ط¨ط§ظ„طھظˆظپظٹ ونرش اللوز المبشور فوقه
نأتي الآن لطريقة عمل ط§ظ„طھظˆظپظٹ وهي سهلة جداً :
نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل ط§ظ„طھظˆظپظٹ بنصف ساعة
الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر
ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )
هنا بداية ذوبان السكر
وهنا بعد أن ذاب تماماً
ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات
لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة
ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن ط§ظ„طھظˆظپظٹ يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل ط§ظ„طھظˆظپظٹ بالقشطة بدل القيمر )
وهذي كيكتنا :
لا تحرموني من صالح دعائكم
وبالعافية عليكم[/align]
;d;m hgjthp hgg`d`m fhgj,td + ‘vdrm ulg hgj,td fhgw,v lk l’fod H!ND
ايهبل شكله واكيد الطعمه اتجننن
كل شي منك حلو
ان شاء الله الف صحه
تسلم الايادي
وان شاء الله لاباس عليكي [/align]
[/align]تسلم ايدك حبيبتي
وانشاءالله لاباس عليك ياغالية
الله يبارك فيك علي الطرق الرررررررررررائعة
وربي انشاءالله يسعدك دنيا وءاخرة وينولك مافي بالك
عـــــــــــــــــــندي سؤال لو سمحتي عزيزتي
لما ضفتي القشطة علي السكر ،الوعاء كان علي النار ولي لا
وممكن استبدال القشطة بحاجة اخري في مكانها ،هذا سؤال عام في كل الوصفات
وتحيــــــــــــــــــــــــــــــاتي لكي …………..