وحشوتها الغنيه .. وغالبا ما تزين بوافر من مبشور الشوكولاته الغامقه وفاكهة الكرز القانية لتثير في النفس
انواع من الرغبة والمتعه والسعاده .. ولذلك اعتبرت كعكة المناسبات الخاصه جدا
وانا احب اعملها بمناسبة النجاح .. كاجمل هديه بيتيه تقدم للطالب او الطالبه نتيجة سهره م الليالي لنيل النجاح
وبما اننا على اعتاب هذه المناسبه الهامه والموسميه ساضع بين ايديكم طريقتي الخاصه لصنع هذه الكعكه والتي
اعشق فيها لونها الداكن الموشح بالبياض والمزين بتلك الندف الحمراء المغريه ..
ولعمل طبقه تانيه نكرر نفس المقادير للقالب التاني _وهكذا لو احببنا عمل ثلاث طبقات من الكيك بالتورته)
23 كوب من الزبده الطريه (نكون مطلعين الزبده قبل الشغل بـ 12 ساعه )
حبتين بيض
34 _ 1 كوب سكر بودره (كوب اذا كنتي تحبي الحلا في الكيك وانا افضل 34 عشان ما يزيد الحلا مع الكريمه )
ملعقه صغيره فانيليا
كوبين من الدقيق الابيض
13 كوب بودرة كاكاو هنتز
كوب من عصير كوكتيل التوت (من نادك لانه حامض ولاذع )
ملعقه صغيره من الباكينج باودر
12 ملعقه صغيره بي كربونات صوديوم
فانيليا حسب الرغبه يمكن استخدام روح الكرز او الخل او الليمون للقضاء على رائحة البيض
يغطى قالب مقاس 20 _ 25 سم بورق الشمع المانع للاتصاق (بلاش من الزيت والدقيق ويمكن استخدام ورق الشفاف المدهون بالزيت جيدا من الوجهين والسبب في استخدام الورق _ ليسهل قلب الكيك وتغطيته بالكريمه دون اثر لفتات الكيك الذي يشوه غطاء الكريمه الابيض الرائع )
;d;m hgyhfm hgs,]hx lk l’fo fwlhj hg.lk fhgw,v >>
اولا المقادير :-
علبة دريم ويب كبيرة
علبة كريم شانتيه من العلالي صغيره
علبة قشطه (فريشكو _ الباخره _ الخير او اللي تحبي المهم تذكري ان لا تستخدمي منتجات بوك الدنماركيه )
كاسة شاي ماء مثلج (يستحسن يكون به ثلج مجروش ) او استخدمي علبة ايس كريم فانيليا الاكواب لنكهة اللذ
1 _ 2 ملعقة اكل كبيره من جبنة كريم الي تحبي كيري او المراعي او فيلا دلفيا
تضرب بالمضرب الكهربائي لين تنفش وتصبح غليظة القوام وبيضاء اللون اضيفي فانيليا اذا احببت وتترك بالبراد لحين الاستخدام
للزينه والحشو :-
علبة كرز الزينه احمر او اخضر ياللي بتحبي
فارمسيل اسود وملون
فراولة طازجه وكرز طازج او معلب (استخدمي هنتز اذا كان معلب نكهته احلى من غيره من واقع تجربتي )
شوكولاته خام مبشوره لتغطية الجوانب يمكن عصر حبة كرز او اثنين على وجه الكيك بعد الانتهاء من تزيينها لاعطاء لون وشكل شهي للكيك ..
اما طريقة التغطيه والتزيين فاسترك الصور تتحدث عن نفسها ورحلة موفقه والجوعانين من الان
احسنلكم اطلعو لا تكملو المشوار معانا وكمان اللي عاملين ريجيم لانه بيخرب على يدي وتدعون علي