كيكة اللوز والكاجو مع الكراميل من مطبخي وبالصــور 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم / مساكم خيـــر
شو أخباركم .. وحشني ركن المطبخ وخاصة الحلويات من فترة مانزلت موضوع
عشان كذا قلت لازم انزل لكم آخر ظƒظٹظƒط© عملتها ..

وهذه الكيكة اقتبست طريقتها من منال العالم

وهي ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظ„ظˆط² ظˆط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ مع الكراميل , وطلعت خرافة وطعمها يجنننننننن

على بركة الله نبدأ

لوز مقشر + كاجو

1 1/4 دقيق
1 م ك بكنج باودر
1/4 م بيكربونات الصوديوم
1/4 م هيل ناعم
1 ك سكر
1/2 ك زيت
4 بيضات
رشة ملح
علبة زبادي
فانيليا

مقادير صلصة التوفي

1ك سكر
1/4 ماء
علبة قشطة

نجهز القالب بدهنه بمقدار زبدة لينة ثم رشه بالدقيق , ونسخن الفرن على درجة 180
نحمص ط§ظ„ظ„ظˆط² ونجرشه مع الكاجو , ونوزع مقدار منه هالمكسرات في القالب

في وعاء نخلط ( الدقيق , البكنج باودر , البيكربونات , الهيل , الملح ) وتخلط مع بعض

وفي وعاء الخلاط نضع باقي المكونات ( السكر , الزيت , البيض , الزبادي, الفانيليا , وكذلك خليط الدقيق )

وتخفق جميعها لمدة 3 دقائق

وتوزع في القالب بحرص على طبقة المكسرات

وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة او حتى تستوي

وتترك لتبرد قليلا بعد خروجها من الفرن , ثم تقلب في صحن التقديم

وفي هذه الاثناء نعمل صلصة التوفي

نخلط السكر والماء وتقلب على النار حتى يتغير لون السكر مع التقليب

ثم توضع القشطة وتقلب باستمرار

واذا اصبحت جاهزة نصب الصوص على الكيكة بشكل خطوط ونرش على الوجه مقدار من المكسرات المجروشة

وبكذا تكون كيكتنا جاهزة , واستمتعوا بالطعم الرهيب

مع كل الود
اختكم احلى مروج