المقادير:
2 كوب بياض يبض
1كوب سكر
ربع كيلوجرام بندق مطحون ناعم
2 ملعقه كبيره طحين
ملعقه كبيره بودره قرفه
مقادير الكريمه :
كوب ونصف زبده جامده
ثلاثة ارباع كوب سكر
3 ملاعق كبيره ماء
بياض 3 بيضات
ملعقتان رائحه ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظ‚
طريقة الكيكه:
_يخفق بياض البيض مع السكر حتى يغلظ المزيج
_ثم تخلط المواد الجافه (البندق , الطحين, القرفه )وتضاف الى البيض وتمزج حتى تتشكل لدينا عجينه.
_تمد على ساج بسمك رقيق تزج في فرن درجة حرارته 200 درجه مئزيه لمده 9 دقائق .
_ تقطع الكيك الى مربعات بالحجم اللي تحبينه.
طريقه الكريمه:
_ يوضع السكر والماء في وعاء على النار يترك المزيج حتى يصبح قطرا .
_بخفق البياض البيض و يضاف الى القطر.
_ نستمر في الخفق حتى يبرد المزيج , تضاف ط§ظ„ط²ط¨ط¯ظ‡ الجامده بالدريج حتى يصبح المزيج كريمي الشكل و تضاف رائحه البندق.
التقديم:
_ في اناء التقديم تفرد الكيكه ثم تغطى بطبقه كريمه وتكرر العمليه , ثم تزين الوجه بالبندق المحمص المجروش .
;d;i hgfk]r f;vdlm hg.f]i
يعطيك العافيه