ازيكو حبيباتي وحشتوني جدا
ويارب دايما بخير وصحه وسعاده
وصفتنا اليوم هي اللازنيا بالسبانخ
وطبعا اللازنيا ليها تكنيك خاص بعملها وبفضل الله طلعت روووووووعه ولم تغلبني بالمره وده لاني اخدت بنصيحة الغاليه لؤلؤه
جزاها الله الجنه في عدم سلقها والحقيقه كانت فكره اكتر من رااااااائعه موفره جدا للوقت والمجهود
ندخل بالمقادير
نصف كيلو شرائح لازنيا
حوالي ٨ كوب بشاميل
٢ حبة بصل كبيره
٢ فص توم
كيس سبانخ مجمد
مكعب ماجي
كوب جبنه ريكوتا او لبنه
٢ حبة بيض
ملح وفلفل
زعتر جاف
زبد
جبنه مبشوره
جبن شرائح ( اختياري )
لحم مفروم
٢ حبة بصل
علبة طماطم وملعقة كبيره معجون طماطم
الطريقه
انا مقداري كبير يعني عملت صنيه كبيره وعاوزين المقادير تكون سائله قليلا كي تنضج فيها الشرائح
بدأت بعمل العصاج شوحت اللحم الي ان جف ماء اللحمه ثم اضفت البصل المفروم يشوح قليلا ولا نضيف ماده دهنيه
يكفي دهن اللحم ثم نضيف الطماطم المفرومه والمعجون
تسبك قليلا ولا ننشفها وتتبل وتترك على جانب
السبانخ
نشوح البصل المفروم والتوم ونضع ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® والماجي الى ان تجف ماء ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® تتبل وتترك على جانب
نجهز البشاميل ٨ م ك دقيق
٨ كاس حليب سائل
٤م ك زبده
م ك زعتر جاف على طريقة لولو
لو البشاميل تقيل واحتاجنا نخفه نضيف شوربه بطعمه جدا
نشوح الدقيق مع الزبد والزعتر قليلا ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر حتى الغليان واذا تكتل اضربيه بالخلاط ويتبل 
نأخذ نصف البشاميل ونقلبه على ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ودي طريقه اخت اسمها اموله في منتدى اخر جزاها الله خير
بالنسبه للريكوتا انا عملته بالبيت وطريقتها
٤ كوب حليب يغلى ويصب بوعاء بلاستيك او زجاج ويضاف له ١/٢ كوب خل
ويترك ١٠ دقائق ثم يصفى بشاش او قطعة قماش قطن ويضاف له بيضه عند الاستخدام
انا عملت كل هذه المراحل قبل بليله وباليوم التاني طبقت المقادير على بعض وكانت اسهل واسرع طبخه والنتيجه فخمه جدا
والكل يحس انك من الصبح بالمطبخ ولو عندك عزومه ياسلام
هيتشال من عليكي طبق رئيسي مهم وتفضي نفسك لحجات تانيه
نيجي للتطبيق
نضع بالصنيه المدهونه قليل من البشاميل ثم نصف شرائح اللازنيا
ثم نوزع طبقة سبانخ ثم ظ„ط§ط²ظ†ظٹط§ ثم بشاميل ثم طبقة من اللحمه ثم قليل من البشاميل ثم شرائح ظ„ط§ط²ظ†ظٹط§ ثم الريكوتا بس معلش نسيت اصور خطوه الريكوتا فقط هنفردها على الشرائح
ونرجع نبتدي من الاول بالترتيب واخر طبقه هتكون بشاميل مضاف له بيضه وترش بالجبنه وتترك لمدة ساعه لتطرى الشرائح قبل دخولها الفرن
ثم ندخلها الفرن حوالي ٤٥ دقيقه ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع لتتماسك وبالهنا والعافيه
لا تنسوني من صالح دعائكم ياحلوات
اترككم بامان الله ورعايته
gh.kdh hgsfhko ,hgvd;,jh oht,h ugn w,hfu;,h( oqv,hjkh hgaj,di )
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** 
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي
مشكوووره ياقلبي على مرورك الغالي
تعذيب بحـــــــق..أعشق اللزانيا وطريقتك
ماشاء الله تبارك الرحمن رائعة..يعطيكِ ألف عافية
وتسلم أياديكِ على الطرح المميز وتستاهلي
خمس نجوم وتقييم..مشكورهـ عزيزتي المبدعهـ.