لايفوتكم ط¯ط¬ط§ط¬ مشوى زي الطازج…….
بنات عندي طريقة ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط´ظˆظٹ مررررره حلوه,,,,,,,,,,,,,,
الدجاج المشوي زي الطازج
******المقادير**********
دجاجة واحدة او حسب الرغبة
واحد بصل مبشور ,
4فصوص ثوم مدقوق,
ملح حسب الرغبة ,
فلفل اسود,
ليمونه ,
واحد طماطة,
2ملعقةكبيرة كتشب,
رشة كمون ,
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة خل ابيض
شوي زيت زيتون
***********الطريقة ********
1/ قطعي الدجاجة الى 12قطعةتقريبا
2/اعصري الليمونة ثم اقسمي العصير الى قسمين
3/ اضيفي على القسم الاول من عصير الليمون الملح والبهارات والفلفل الاسود والثوم والكمون والخل واخلطي ذلك في الخلاط صبي الخليط على قطع الدجاج وقلبيه جيدا خليه لمدة ساعتين
4/افرشي القصدير في صينية مستطيلة او على صاج الفرن ثم ادهنيه بزيت الزيتون
5/ضعي الدجاج فوق القصدير
6/ضعي القسم الثاني من الليمون مع البصل والطماط والكتشب في الخلاط ثم صبي الخليط على الدجاج المصفوف فوق القصدير
7/اشعلي نار الفرن من فوق ادخلي الصينية في الفرن وكلما تحمر قلبيه ,,,
تقريبا يستغرق الشو ي مدة ساعة بعد ان يستوي ضعي الدجاج في قدر وغطيه جيدا حتى يكون طري ولين
قدميه مع سلطة الطحينة والبطاطس المقلية,,,,,,,
لالالالالالالالالالا تفوتكم جربوها ,,,,,,,
منقول للاماته________________أدعولي الله يسهل أموري[/align]
ghdt,j;l ][h[ la,d .n hg’h.[****
طريقه مره حلوه