مشاركتى ط§ظ„ط«ط§ظ„ط«ط© ان شاء الله تعجبكم
المكونات
شرايح ظ„طظ…ط© بفتيك او اى شرايح رفيعة ماتخدش وقت فى السوا
لحمة مفرومة
ملح – فلفل اسود – بهارات ظ„طظ…ط©
بصل مفروم – عين جمل – دقيق – ماشروم – كريمة لبانى
ارز بسمتى – شبت وبقدونس – زبده – زيت
الطريقة
اولا طريقة الارز
نغسل الرز كويس وممكن ننقعه فى ماية وملح لمده نص ساعة
نفرم الشبت والبقدونس
نحط فى الحلة زبده او زيت ونحط الرز و الملح ونقلب ونحط الماية السخنة ولما يدخل فى السوا نحط الشبت والبقدونس المفرومين ونقلب ونخليه على النار شوية
ثانيا طريقة اللحمة
1- نتبل شرايح اللحمة بالملح والفلفل الاسود والبهارات
2- فى حلة نحط البصل المفروم ونقلب ونحط اللحمة المفرومة ونتبل بالملح والفلفل ولما تبرد شوية نحط عين الجمل ممكن صنوبر
3- نبدأ نحشى شرايح اللحمة باللحمة المفرومة ونلفها رول ونقفلها بالخلة
4- فى طاسة سخنة نحط شوية زيت او زبدة صغيرين او من غير ونحط اللحمة لحد ماتلون وتتحمر و تستوى
5- نحط اللحمة فى طبق
6- فى نفس الطاسة لو ماستخدمتيش دهون نحط زبده وحوالى 1 م ك دقيق ونقلب ونحط المشروم ونكون مقطعينه صغير او مفروم او من غير ماشروم مافيش مشكلة ونقلب ونحط شوية مرقة ونقلب ونحط الكريمة اللبانى علشان تربط الصوص و نرجع اللحمة تانى للصوص تسخن علشان نجهزها للتقديم
7- وبكده نكون خلصنا اكلتنا ودى صور الطبق
كل مسابقة وانتم طيبين ورمضان كريم
gplm lpadm gplm ,v. hoqv lahv;jn hgehgem tn hglshfrm hgvlqhkdm (jlj lvhrfji )
تسلم الايادي المبدعة مكرونة
الله يعطيك العافية
مميز
روووووووعه يسلمووووووو الايااااااادي