لفائف ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ط¨ط§ظ„ظƒظپطھط©
المقادير
حبتان باذنجان كبيرتان مقطعتان شرائح بالطول
لحمة عجل مفرومة ناعم ومخلوطة مع نص كوب بقدونس مفروم
وبرش بصلة وملعقتان طعام شوفان وملعقتان طعام بقسماط وملعقتان طعام زيت نباتي
وسن تومة مهروس وبهارات وملح
*مقادير الصوص
نصف حبة فليفلة خضراء
علبة بندورة
ملعقتان طعام رب البندورة
ملعقة سكر
ماجي مكعب واحد
رشة ملح
نعنع ناشف وبرش رنجبيل وبهارات
نخلط اللحمة جيدا ثم نشكلها اصابع كما في الصور
نضع القليل من الزيت في طنجرة ونضع اللحمة فيها كما في الصورة
ونتركها على نار هادئة حتى تستوي وتتحمر
في هذه الاثناء نشوي شرحات ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† على الشواية او بالفرن
وعندما تنضج اللحمع نلفها بشرحات ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† كما هو موضح
ثم نحضر الصوص بالخلاط ونضعه على النار الهادئة ليتسبك
ثم نسكبه عل شرحات ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† وندخله الفرن ليتحمر
ويقدم مع الارز الابيض
وصحتين وعاااافيه
gthzt hgfh`k[hk fhg;tjm lshfrm glhvhe,k hg’fo
تسلم ايديك, وبالهناء
اكلة شهية عليكم بالعافية