للعجين
2 كوب طحين بر منخول
كوب طحين ابيض منخول
حبة بصل احمر مفروم
3 ملاعق ك زيت
كوب بصل اخضر مفروم
2م ص خميرة
رشة فلفل
م ك سكر
نصف م ص ملح
كوب وربع حليب سائل دافي
تخلط كل المقادير وتعجن وتترك لتخمر
تقطع كور وتفرد ارغفة ثم تخبز على صاج من الجهتين
توضع في حافظة ريثما نحضر الحشو
للحشو
كيلو لحم شرايح رفيعة
كوب بصل احمر شرايح
كوب مشروم مقطع
3 فصوص ثوم مهروس
زنجبيل مهروس
2 حبةفلفل مقطع شرايح
نص كوب بقدونس
3 م صلصة صويا
3م ك عصير ليمون
ملح
لومي
قرفة
زيت زيتون
الطريقة
نشوح ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم والزنجبيل بالزيت
نضيف اللحم
ثم الفلفل والمشروم
والصلصة وعصي ر الليمون والبهرات
اخيرا البقدونس وترفع من على النار
تحشي بوضع اللحم على ظرف الرغييف وتلف رول وبالعافية
gthzt hgfwg l 2 td lshfrm vfdu hgl’fo hg;fvn1435
طبق غني بالنكهات عوافي على قلوبكم
بارك الله فيك سوسو
تسلم ايديكى يارب
ممتازة