المقادير :-
6 شرحات لحمة خاروف ملح بهار شرحات جبنة برمزان فلفل أسمر بقدونس مفروم علبة رب البندورة /الحب زيت زيتون حزر
الطريقــــــــــة :-
نأخذ قطع ط§ظ„ظ„طظ…ط© وندقها بالمدقة حتى تصبح رقيقة جدا ، نضع بداخل كل قطعة شرحة جبنة صفراء وفوقها حب الهال والفلفل الأسمر والبقدونس المفروم ونلفها مثل الملفوف ونضع نكاشة أسنان حتى تبقى ثابتة ونقليها بزيت الزيتون حتى تتحمر ، نفرم البصل ونقليه ونضع فوقه الجزر المقطع دوائر ونضع رب البندورة الحب وبعد أن يستوي الجزر قليلا نضع ط§ظ„ظ„طظ…ط© بداخلها ونتركها تغلي حتى تستوي اللحمــــــــــــــــــــــــة.
وصحتيــــــــــــــــــــــــــــن
gthzt hggplm L Yd’hgd
