مرقوقة ( بطريقتي ) في فترة ما قبل الإمتحانات 2024.

[CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحين نحن في ظپطھط±ط© ما قبل ط§ظ„ط¥ظ…طھطط§ظ†ط§طھ و الكل شاد حيييله يذاكر

و أنا كذلك و لكن من كثر ما ذاكرت مليت بغيت أغير الجو إلي أنا فيه

فكرت و فكرت بعد طوووول التفكييير خطر في بالي إني أطبخ

فرحت المطبخ و خليييت الطباخ يطلع من المطبخ عشان أرتاح هع

فجهزت المكونات
طبعا حسب الكمية

الطماطم ( حسب الكمية اللي تبيها و لو كثرت بتكون أحلى )
بصل (……..)
كوسة (…….)
جزر (…….)
بطاطس ( ……)
ليمووون
باذنجان ( وحدة تكفي )
فلفل بارد ( 1 تكفي )
ثوم ( لازم ثوووم عشان يسوي نكهة حلوة )
دجاج
ملح
صلصل الطماطم
بهارات ( بزار و فلفل أحمر و فلفل أسود ..)
طحين ( طحين أبيض رقم واحد ) حسب الكمية

_______________________________________________-

1- عجنت الطحين مع ماي و بعدين غطيتها عشان ما تاخذ هواء و تخترب

2- طلعت الدجاجة و بعدين حطيتها في قدر فيه ماي و ملح و فلفل أسود و فلفل أحمر و ليمون عشان تثور و تنضة ( مطبوخة ) يباله نص ساعة عشان تكون ناضية عدل

3- قطعت كل الخضروات و بعدين قليت البصل و الثوم لين ما صار

4- ثم وضعت الطماطم فوق (البصل عندما أخذ اللون الذهبي)

5- و بعد أن ذبل الطماطم وضعت جميع الخضروات وسكبت الماء فوقه ( على حسب الكمية المطلوبة )

6- بعد أن ثار ( غليان ) الماء مع الخضروات نقطع العجينة بحجم صغير ونسكبه فوق ( الماء و الخضروات ) وبعد ذلك نقطع الدجاج و نضعه فوقه و من ثم نضع البهارات و الملح و الصلصل نتركه حتى ينضج و السموحة صورة الطبق النهائي إمتسحت ^_-