اريد طريقه الكفته بالطحينيه وتكون لذيذه ومضمونه عندي غدا عزومه ومضطره عليها
وطريقه الكفته بالصوص مع البطاطا واريد ايضا عجينه الكريب و حشواتها .
وبعض السلطات ما عندي وقت ادور
ولن انساكن بهذا الشهر من الدعاء
بارك الله فيكن.
lshu]i lk ho0,hjd (uh[g)
وطريقتها سهله ولا تحتاج وقت وسريعه إذا كنتم مستعجلين
طريقة العمل
يحضر اللحم المفروم حسب الإحتياجات
ولو تحبي طعم آحلي يكون لحم عجل
تضعي البهارات والملح والفلفل وممكن تضعي البقدونس
ولو عندك خلطة الكفته لو تحبي ضعيها
http://www.sedty.com/vb/imagehosting…1217873189.jpg
آنا وضعتها و تبشري عليها ثوم يعطيها رآئحه تجنن ولا تنسي البصل
بعدين تكوريهم ممكن تعمليها صوابع
آو كور صغيره حسب ما تحبي وترصيهم في الصينيه
بعدين تحضري الطحينه تعصري ليمون مقدار حبتين ليمون كبآر
ونصف وكوب طحينه وتقلبيهم مع الليمون وكل شوية تزيديه مآء
ثم تضعيه علي الكفته
وبعدين تضعي الصينيه في الفرن عند درجة 350 درجه مئوية
لمده ربع ساعه آو حتي تحمر من فوق
ويمكن إستبدال الطحينه بعصير الطماطم
ممكن تقدم مع رز آو تؤكل مع الخبز
ماخذتها من منتدى ارجو اني اكون افدتك لو بشي
جبت لكم اليوم سلطه رووووووووووعه..
غريبه وحلوة ولذيذه…
اسمها سلطه شعيرية شفلوت
بنات لا تفوتونها صدق يبي لها شغل بس تستاهل وتجنن ومو خسارة التعب فيها وهذا بشهادة كل من جربها..
ومقاديرها غريبه شوي بس متوفره بكل سوبرماركت….
كارفور وبنده والسدحان والسيفوي (التميمي) وبكل مكان..
مالكم بالطويله…أول شي..
خس مقطع كبار شوي
جرجير مقطع كبير شوي
لوز بجلي محمص و مجروش (انتي تشترين اللوز البجلي محمص اطلبيه من الرجال واجرشيه يعني كسريه كسر صغار مره..)
دجاج يقطع شرائح طويله شوي يتبل بالليمون و الملح و الثوم و الخل لمده نصف ساعه
ثم يقلقل حتى يستوي ويترك حتى يبرد
يخلط الخس والجرجير واللوز والدجاج ويوضع في زبديه
وجيبي شعرية شفلوت… لونها أبيض..انتبهي مو أي شعيريه لازم شفلوت غيرها ماينفع..
اقليها بزيت حار جدا حتى تنتفش
وحطيها على الوجه..
والصوص:
فنجال خل البلسمك مو خل عادي..لازم خل البلسمك…لونه أسود هذا النوع اللي استخدمه
شوي مويه
عصير ليمون
شوي زيت زيتون
صويا صوص
تخلط مع بعض
ويرش عند التقديم شوي منها فوق الشعيريه والباقي حطيه بصحن خارجي عشان ينحط منها عند الغرف عشان ماتذبل الشعيريه وتخرب…
الله الله بالدعوه هااااااا
سلطات منوعه جديده غريبه ولذيذه
ان شاء الله تنال اعجابكم ورضاكم
نبدا بسم الله
سلطة الشيف
المقادير:
20 غ زبده
ملعقة اكل زيت
صدر دجاجه خاليه من العظم
3 بيضات
خس افرنجي
2 حبة طماطم مقطعه ارباع
عودين من الكرفس مقطع قطع طوليه ناعمه مثل الاصابع
60 غ من الجبنه السويسريه مقطعه شرائح ناعمه طويله مثل الاصابع
6 حبات من الفجل الاحمر مقطع حلقات
الصلصه:
نصف كوب من من زيت الزيتون
ملعقتين اكل من الخل الابيض
ملعقه صغيره من السكر
الطريقه:
1) سخني الزبده مع الزيت في قدر صغير وضعي فيه الدجاجه واطبخيها على كل جهه لمده 7 دقائق او الى ان تنضج قطعة الدجاج ثم ضعيها على مناديل ورقيه كي تتشرب الزيت ثم قطعيها على شكل اصابع طويله نحيفه
2) ضعي البيض في قدر ثم اغمريه بالماء البارد وضعيها على النار الى ان يغلي ثم اخرجيها من الماء الحار وضعيها في الماء البارد ثم قشريها وقطعيها ارباع
3) لعمل الصلصه ضعي الزيت والخل والسكر في وعاء صم اخلطيها جيدا الى ان يتجانس المقدار وتبليها بالملح والفلفل الاسود
4) قطعي الخس الى شرائح رقيقه طويله ثم ضعي الخس في طبق التقديم وضعي فوقه الطماطم ثم الكرفس ثم الدجاج ثم الجبنه ثم البيض ثم الفجل رشي عليه الصلصه ثم قدميها حالا.
وصحتين
السلطة اليونانيه
المقادير:
6 حبات طماطم مقطعه ارباع
بصله حمرا مقطعه حلقات ناعمه
2 حبه خيار مقطع حلقات
كوب من الزيتون الاسود
200 غ من جبنة الفيتا
نصف كوب من زيت الزيتون
اويغانو ناشف
الطريقه:
1) اخلطي الطماطم والبصل والخيار والزيتون في وعاء كبير ورشي عليه الملح والفلفل الاسود
2) قطعي جبنة الفيتا الى قطع كبيره بواسطة يدك وضعيها على سطح السلطه ثم رشي عليها الزيت صم رشي عليها الاريغانو الناشف ثم ضعيها في صحن التقديم وقدميها
وصحتين
سلطة الارز
المقادير:
كاس ونصف من الارز ( بسمتي او اي نوع تفضلينه معلى ان يكون طويل الحبه)
نصف كوب من البازلاء الطازجه او المجمده
3 اعواد من البصل الاخضر مقطع حلقات
حبه فلفل اخضر رومي مقطع قطع صغيره
حبه من الفلفل الاحمر الكبير مقطع قطع صغيره
310 غ من الذره المعلبه
ربع كوب من النعناع المفروم
الصلصه:
نصف كوب من زيت الزيتون
ملعقتين اكل من عصير الليمون
فص من الثوم المطحون
ملعقة شاي من السكر
الطريقه:
1) خذي قدر كبير وضعي فيه ماء ودعيه يغلي ثم اضيفي الارز ثم دعيه يغلي لمده من 12 الى 15 دقيقه او الى ان يطرى الارز ثم صفيه ودعيه يبرد ( تسلقين الارز سلق وكأنك تسلقين مكرونه)
2) ضعي البازلاء في قدر صغير وضعي عليها الماء واسلقيها ثم صفيها واغسليها بالماء البارد ودعيها كي تجف جيدا
3) لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الليمون والثوم والسكر في وعاء واخلطيه جيدا ( انا اضعها في علبه وارجها الى ان تختلط المكونات جيدا)ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود
4) اخطلي الارز مع البازلاء والبصل الاخضر والفلفل الاخضر والاحمر والذره والنعناع في وعاء كبير ثم اضيفي الصلصه واخلطيها جيدا غطيها ودعيها في الثلاجه لمدة ساعه ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها
وصحتين
منقول