المقادير=========سمن او زبدةلحم مفروم او دجاج
باذنجان مقلي
بطاطس مقلي +صلصة باشاميل
بقسماط==========+ الطريقة===================تدهن الصينية بالسمن او الزبدة بكثرة على جميع انحاء الصينية
بعد ذلك نرش بقسماط يغطي الصينية ولكن ليس كثير قليل منه بعد ذلك يرص الباذنجان والبطاطس ويوضع عليه قليل من البا شاميل بعد ذلك الحم او الدجاج المفروم بعد ذلك نضع طبقة اخرى من البطاطس والباذنجان بعد ذلك نضع الباشاميل ثم ترش با البقسماط ثم تدخل الفرن من تحت ومن ثم تحمر من فوق
وتقدم مع الخبز والسلطة
وبالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااء والعااااااااااااااااااااااااااااافية
lsrum fh hgfhahldg
تسلم يدك