كل عام وانتم بخير والله يتقبل منا ونكم الصيام والقيام
هذه اولى مشاااركاااتي للسفرة الرمضانيه وان شاء الله تعجبكم
هنا ط§ظ„ط³ظپط±ط© بسرعة صورتها لان الوقت كان ضيق وكانت ناقصة الحلى ما قدرت اصورها لضيق الوقت
بس مايفوتني هههه صورته قبل لايحطونه العيال على ط§ظ„ط³ظپط±ط©
وهنا مقالي مشكلة..كبه جاهزة انا قليتها-سمبوسة دجاج ولحم –كباب
السمبوسة طريقتها سهله ولذيذة وخفيفه وتصلح للي ماتضبط البف هذي قديمه عندي يمكن تعرفونها ممكن
تسوينها حلو
كيري وتقلينها وتشيرينها وممكن تقطعينها اصابع او دوائر وتقلينها مثل الجبنية وتشيرينها..
علبة قشطة+1كاس طحين بس تعجنينهم وتستعملينها على طول او تخلينها شوي وتستعملينها بالشكل اللي تحبينه
الكباب :
طريقتي اخلط طحين كباب وعادي وبالخلاط احط البصل والطماطم والثوم والبهار والماجي وكزبرة وخميرة واللي تبين
واتركه يخمر وعند القلي نضيف الكراث يخلط ويقلى
وهنا المكرونه الايطالية:
مكرونة بنتي سوتها
المكرونه الايطاليه وشكرا لصاحبتها الاصليه
صراحة لذيذة وحبوها عيالي
تحمسين البصل والفلفل الأخضر لما يذبل بعدين تحطين صدور دجاج مقطعه مكعبات (العدد حسب الرغبه )
بعدين تحطين البهارات الإيطالية والملح (وممكن تضيفين البابريكا والبهارات الصينيه)ولما ترفعينها عن النار
تكونين سالقة المكرونه و تخلطين الدجاج مع المكرونه وتخلطين في اناءعلبة قشطة+3م ك جبن سايل
وتخلطينها مع المكرونه والدجاج وتدخلينها الفرن بدون ما تحمرينها من فوق حتى تتماسك….
الثريد او التشريبه
وهنا صينية الدجاج بالطحينية:
صينية الدجاج بالطحينية هذا اخذته بنتي من النت واشكر صاحبتها مرررة لذيذ
نسلق صدور دجاج مقطعة مكعبات مع هيل هي كانت حاطة الدجاج قطع بس انا سويته بالصدور
وخذي قدر وحطي فيه شوية زيت وحمسي بصل جوانح +بصل اخضر مقطع طوليا +ثوم ويقلب
ثم نضع البازلاء وجزر مقطع طوليا+وجزر مبشور ايضا+وفلفل اخضر مقطع طوليا ويقلب ويترك على نار
هاديه 10 دقائق
ثم نحط عليهم 2 م ك صوص الصويا +مكعب ماجي+كركم+فلفل اسود+كمون+زعتر ناشف انا حطيت زعتر
بري وبابريكا ويقلب
ثم الدجاج ويقلب ويترك قليلا وحطيه بالصينية ثم الصوص التالي:
1قشطة+3 م ك جبن+2 م ك طحينية+3م ك مايونيز انا لغيته صرت ما احب نكهته
ثم بالفرن ليتحمر
وهنا الشعيرية معروفة للجميع
هنا الهريسه معروفة ايضا للجميع
شورية كويكر بالدجاج والشعيريه
سهلة مرره
بالخلاط نضع(بصل +طماطم +ثوم+كزبرة خضراء+مكعب ماجي +بهاراتج اللي تحبينها+شوفان +ماء حار)تفرم ثم على
النار مع قطع الدجاج واحيانا ما احط دجاج +ليمون اسود+فلفل اسود صحيح+كيس شوربة الشعيريه وتترك على النار حتى تنضج
وهنا حلى السفرة:
مهلبية الجاهزة اللي بالكراتين بس تضيفينالحليب مررررررة لذيذة
وحلى الطبقات:كيك اصفر ثم (1قشطة +نسكافيه+كريم كرمل+دريم ويب)ثم(ديرم ويب +حليب يخفق
)ثم(2دريم ويب+2قشطة +بسكوت اوريو يخلط بالخلاط)ثم يزين بالهيرشي والبسكوت الاوريو
وهنا العصائر
وهنا حلى القهوة قبل لايودونه العيال للديوانية
كنافة انا مسويتها
تفرك الزبدة والكنافة عادة افرمها مع الزبدة فتطلع متماسكة بس للاسف خربت الفرامة ويوضع نصفها ثم المفروض قشطة المراعي الطازجة بس ما عندي حطيت العادية
ثم باقي الكنافة ثم بالفرن تتحمر من اسفل ثم من اعلى ثم الشيرة
لقيماااااااات مررررة لذيذة ولا يتغير شكلها حتى لو ظلت لليوم الثاني
من حماتي جزاها الف عافيه هي تخلط المقادير الجافة وانتي تكملينها وتنفع وقت الزنقات تخمر نص ساعة بس
سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااام
@@@lahv;jJJJJJJJJJJJJd td lsJJJJJJJJJJJhfrm hgstvm hgvlqhkdm@@@(jlj lvhrfjm)
بالعااااااااااااااافيه عليكم