عملت اليوم على الفطور ثلاث أطباق فقط :
المعجنات
الحلى
اخيرا الشوربة
حياكم الله وبياكم وجعل الجنة مثوانا ومثواكم
(المعجنات )
طبعا العجينة أخذتها من الأخت لا تحزنين وكانت رهيبة ما شاء الله تبارك الله …
المقادير:
3 كاس دقيق
ربع كاس زيت
كاس وربع ماء
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام حليب جاف
نعجنهم سوا ونخمرها لساعة
وهاذا الرابط للأخت لا تحزنين
ملف معجناتي المبتكرة::مشاركتي مسابقة اعجني وابتكري:::
ملف جداا رائع لا يفوتكم . الصراحة أبدعت فيه
بعد ماعجنت العجينة خليتها تخمر جبت هاذي الآله وقبل كذا شفتها في هاذا المنتدى واول ما شفتها في السوق على طووول اشتريتها . تعملك هذه الآله 16 سمبوسة دفعة وحدة .. إيش تبغي احسن من كذا ؟؟ هههههه
ناخذ جزء من العجينة ونفرده بالنشابه . بعد ما نفرده نضعه على الآله
بعدين نضع الحشوة وبعدين نغطي الحشوة بقسم آخر من العجينة المفرودة
بعدين نضعه على هذه الآله المقسمة . ونحط الحشوة ( عبارة عن التونة كشنيها مع بصل . وملعقتين صعنونه معجون طماطم وبهارات كمون وملح وفلفل …
تغطى الحشوة بطبقة أخرى من العجينة … بعدين أضغطي عليها بالنشابة إلى ان تظهر حواف الاله .. شوفي الصورة
نشيل الزوايد من الاطراف
نقلب الآله على ظهرها ونضربها ضرب خفيف ( اللهم اني صايمه قلت ما ابغى أضرب أحد) 
راح تطلع السمبوسة وتبدأ تتساقط بسهولة . شوفي الصورة . هذه الآله تعمل حجم السمبوسة مثل حجم سمبوسة الرقاق
نضعها في صحن مرشوش دقيق . نستخدم بقية العجينة مع هذه القطاعات الجميلة ,
وهنا بعد ما انتهت التونة بدات احشي بجبن المثلثات
وهاذي سويتها بالقطاعه أصغر حجم . يا ناس قديش صعنونه . شوفي حجمها مقارنة مع ملعقة الأكل
بعد خروجها من الفرن . ييييممممممممممم
رصيتها في حافظة الكيك وغطيت عليها عشان تكون طرية ولينة طعمها جناااااااااان .وعملت معاها جاك تووووووووووت
يتبع .. 
يا حلوات ؟؟ الحلى والشوربة
lahv;jd (1) hsl slf,sjd hojwvd hg,rj ( lh jpgh stvjkh Ygh td vlqhk )
ماشاء الله
اخذت الحلى من الاخت اسيرة الدرب وعملت الحلى نفسه الاخت لا تحزنين
جزاهم الله خيرااا .. جدااا طعم ورائع . وهاذا الرابط للأخت لا تحزنين
حلا عشا خياااال وفخم…لا يفوتكم :::من مطبخييي؛؛؛؛
وهاذي الصور بتاعتي : طبعا الاخوات زينوه بالهيرشي .. وانا زينته .. رشيته بودرة كاكاو .. ووضعوا في محيط الحلى كيك سويسرول شوكلاته وانا لم اضع وطلع الحلى رهيب . وخفيف اتركم مع الصور .
اخيرااااااااااا (الشووربة )
المقادير :
*مسلوقة دجاج او لحم مقدار جاك .
6* ملاعق اكل شوفان
*ملعقة اكل معجون طماطم
*بهارات شوربة صحيحة (عود قرفة . كزبرة ناشفة . ورق شيبة . ورقة غار. قرنفل مسمار)
ممكن تكون مطحونه بس لا تكثري عشان ماتسود الشوربة .
الطريقة :
*توضع المسلوقة في القدر ووتترك حتى تغلى قليلا
( إذا ما كونتي محضرة مسلوقة . حطي مويه مقدار جاك .. ملعقتين زيت زيتون وضعي البهارات وخليها إلى أن تغلى ثم ضعي الشوفان ومعجون الطماطم لا تكثري معجون طماطم عشان الشوربة تطلع فاتحة تكون أجمل وأطعم .
*فوري الكفتيرة أو السخان وكل ما نقصت المويه زيديها شوية حتى تتسبك وتكون حسب ما تحبيها .
*خليك جنبها وتابعيها كل شويه . وقلبيها كل شويه . لأن الشوفان ممكن يترسب . ويلتصق أسفل القدر ..
طبعا السفرة معليش ما صورتها عبارة عن هذه الأطباق موزعه في عدة صحووون هههههه
وألف صحة وعافية . والحمدلله رب العالمين .
كل ما دخلت المطبخ أتذكر أخواننا في الصومال . الله يكون في عونهم ويرزقهم من حيث لا يحتسبون .
( اللهم أدمها من نعمة واحفظها من الزوال )