مشاركتي الثانيه في المسابقة طبق جانبي.تمت مراقبته 2024.

طبق اليوم هو الرز المغلف
رز ابيض ساده لكنه مطبوخ بطريقه
تخليه لذيذ و طريقة تقديمه مميزه.

المقادير:

بصل
طماطم
ثوم مهروس مع زنجبيل
فلفل اسود
بهارات بيضاء
ملح
هيل
كمون

و طبعا رز مغسول جيدا و منقوع
لمدة ربع او نصف ساعة..

الطريقة:
1- في قدر نحمر البصل حتى يذبل
ثم نضيف اليه الطماطم و باقي البهارات.

2-نتركها تتحمر قليلا ثم نضيف كمية من
الماء اليها و نتركها حتى تكتسب المياه
نكهة البهارات و البصل.

3-في قدر غير قابل للالتصاق نضع الارز
المنقوع و نسكب علية الماء المنكه بعد تصفيته
و نتركه يغلي قليلا.

4- قبل ان يستوى الارز بقليل نصفي الارز من الماء
و نعيده للقدر و نتركه على نار هادئه ليستوي بالبخار.

5- بعد ان ينشف الارز و يبدا بالنهوض
نضيف اليه كميه من الزبده او السمنه
او الزيت حسب الرغبه و نتركه على نار هادئه
جدا لمدة ساعه.

بعد الانتهاء تقلبين الطبخه في صحن التقديــــــم
و النتيجه النهائيـــــــــــــــــــــــــة:

مميزات الطبق:
1- يقدم كطبق جانبي مع الصواني و السلطات.
2-مقرمش من الخارج و طري من الداخل و يفضله الاطفال.
3-يمكن تقديمه في المناسبات الكبيره حيث يمكنك اعداده و تركه على النار
فيمنحك الفرصه لاعداد اطباق اخرى اثناء استواءه.
4- شكله مميز و ييقدم بطريقه مميز حيث يقطع
و يقدم كقطع الكعك.
(و اعذروني على صورة التقديم غير واضحه لاني كنت مستعجله).

وبالصحه و العافيــــــــــــــة..