هذه ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ ط§ظ„ط«ط§ظ†ظٹظ‡ المتواضعه في ظ…ظ†ظٹظˆ ظ…ط·ط¹ظ… بيت طظˆط§ط، .. ارجو ان تنال استحسانكم .. ووفقنا الله واياكم لخيري الدنيا والاخره .. مع الشكر الجزيل لمشرفاتنا الغاليات على جهودهن المميزه ..
ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ طظ…ط±ط§ط، ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³
ملعقه كبيره بصل ناعم تكشن بالزيت ..
بطاطس ( وحده كبيره ) تقطع مكعبات متوسطه وتضاف الى البصل .. ثم يضاف اليه قليل من مرق اللحم او الدجاج ان وجد او يضاف اليه مقدار كأس ماء ..
تترك على نار هادئه لمدة عشر دقائق ..
يضاف للسابق ملعقتين كبيره طماطم مطحون و علبة صلصه صغيره وقليل من الماء والبهارات والملح والماجي . يترك قليلا على النار ..
كيس واحد معكرونه يسلق بماء مغلي ..
تصفى المعكرونه تحت الماء الجاري ..
توضع المكرونه على الكشنه السابقه وتقلب وتترك قليلا ( خمس دقائق )
ترفع من على النار وتقدم .. وبالعافيه ..
ظپط·ط§ط¦ط± ظˆط¨ظٹطھط²ط§
العجينه اللي تفضلينها
حشوة الفطائر ..
بصله واحده صغيره تقطع قطع صغيره وتكشن بملعقه زيت ..
يضاف لها علبه صغيره صلصه ( تقريبا 3 ملاعق كبيره )
يضاف لها قليل من البهارات ورشة ملح ..
تصفى التونه ( علبتين ) ثم توضع على الكشنه ..
تقلب الحشوه مع بعض على نار متوسطه .. ثم ترفع عن النار ..
تبطن القوالب المدهونه بالعجينه وتوضع الحشوه ..
توضع في الفرن حتى تنضج .. وبالعافيه ..
البيتزا ..
تكور العجينه كور صغيره ..
تفرد قليلا .. وتوضع على الصينيه ..
توضع صلصة الطماطم ( شوي بصل يحمس .. ثم يضاف اليه 3 حبات طماطم مقطعه تقطيع صغير .. و3 ملاعق كبيره صلصه ) بهارات ورشة ملح ورشة ليمون اسود مطحون .. تترك على النار الهادئه حتى تتسبك ..
توضع شرائح الفلفل والزيتون ثم الجبن ..
توضع في الفرن حتى تستوي .. تخرج وتقدم .. وبالعافيه ..
ط³ظ„ط·ط©ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡
الفواكه حسب الرغبه ( تفاح اخضر واحمر ^^ برتقال ^^ كمثرى ^^ كيوي ^^ ^^^^^ )
كأس وربع عصير تانج برتقال مركز ..
تقطع الفواكه حسب الرغبه بعد تقشيرها واخراج البذور منها .. وتوضع في سلطانيه .. ثم يوضع عليه عصير التانج ..
توضع في الثلاجه لأربع ساعات او اكثر .. ثم تقدم .. وبالعافيه ..
ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© ط§ظ„ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ
كأس ونصف سميد ++ ملعقه كبيره باكنج ++ بسكوت صغير شاي ( يكسر تكسير عشوائى صغير ) ++ 3 حبات جالكسي ساده ( تقطع قطع صغيره ) ====== تخلط مع بعض وتترك جانبا ..
في الخلاط نضع
3 بيضات = علبة قشطه = 3 حبات جالكسي = فانيليا او خل ابيض = ملء علبة القشطه ماء = نصف كأس سكر = نصف كأس زيت ========= تخلط جيدا ثم تضاف الى السميد السابق ..
تخلط بالملعقه جيدا ثم تصب في صينيه مدهونه ..
تدخل في الفرن من تحت حتى تنضج ,, ثم تشقر من أعلى …
تخرج من الفرن وتسقى بالشيره وتقدم .. وبالعافيه ..
ظˆطµططھظٹظ† ظˆط¹ط§ظپظٹظ‡ ط¹ظ„ظ‰ ظ‚ظ„ظˆط¨ ط§ظ„ط¬ظ…ظٹط¹
lahv;jd hgehkdi td lkd, l’ul fdj p,hx >> pdh;l dhgyhgdhj >>
يعطيكي الف عافية يا عمري
تسلم الايااااادى يا قمر
عليكم بالعافيه
فى انتظار المزيد
منيو رائع كصاحبته
بارك الله فيك غاليتي
وننتظر جديدك الرائع .