هذا سفرة لاصدقاء زوجي اتمنى تعجبكم على فكرة هذي ثالث فطور يكون عندي وانسى اصوره وكمان ابسط سفرة علشان كذا فضيت شوي اصور
الفطور الاول
لاتواخذوني الي مصور السفرتين زوجي وهو الي مرتبهم ترتيبة مش ولابد هههه
كان عباره عن لقيمات وسمبوسة لحم بالقسماط وخلية نحل وكورسون جبن بالبقدونس والبسبوسة الفرنسية وبف باستري بالجبن وطبعا تمر ورطب وقشطة وفيمتو وعصير وماء وقهوة بس ماصورتها
القيمات هذا رابطها
تشيز كيك ملـف لبعض حلويـاتي المميزه بمنــاسبة قدووم شهر الخير هدية مني لكم يالغاليات
والخلية والكورسون بعجينتي المميزه وهذا رابطها
* مشاركتي بالمسابقة الرمضانية معجناتي طرية ومثل القطنة واضمنها لكم حياااكم حبيباتي (
والبسبوسة الفرنسية وهذا رابطها
تشيز كيك ملـف لبعض حلويـاتي المميزه بمنــاسبة قدووم شهر الخير هدية مني لكم يالغاليات
والسمبوسة حشيتها لحم مع بصل وجزر مبشور وفلفل رومي مقطع مع كزبرة وبعد ماحشيتها غطيت السمبوسة بالبيض ثم بالقسماط وقليتها ..
وهذا الفطور الثاني على طلبهم
كان عبارة عن حريرة مغربية وبرياني لحم ومحشي كوسة وفتوش وكريمة كراميل وتشيز كيك بالاوريو
الحريرة هذي رابطها
الحريرة المغربية مشاركتي بالمسابقة الرمضانية.. .تمت مراقبته
اما البرياني طريقتة كالاتي
نسلق قطع اللحم بماء فيه ملح وحبات من القرنفل حتى تنضج
ثم نسلق الارز بماء سلق اللحم نص استواء
نقلي حبتين بصل كبار مقطعة شرائح
ونقلي اربع حبات بطاطس مقطعه مربعات
ثم احط بالخلاط علبة زبادي ونص وثلاث ملاعق كبار معجون طماطم وملعقة كركم وفلفل اسود شوي وبهارات برياني مهران او اي نوع ونخلطهم زين ونخلية على جنب
ثم نحط قدر على النار ونحط به شوي زيت وثلاث فصوص ثوم وورق غار ونحمسهم ثم اضيف عليهم حبة كبيرة فلفل رومي مقطع صغار ونحمس شوي ثم اضيف قطع اللحم على حسب الكمية الي تبغيها ونحمسها لدقيقة ثم اضيف البطاطس المقلي ثم اصب فوقهم الخلطة حقت الزبادي ثم اضيف كزبرة مقدار كأس مفرومة ناعمة ثم بالاخير اضيف جزء من البصل المحمر واضبط الملح بعدين احط بقدر ثاني طبقة من الارز ثم اللحم ثم طبقة من الارز واخلية على النار نار هادئة لخمس دقايق ل 10 دقائق ثم اقلبة بصحن التقديم وازينة بالبصل المحمر الباقي وبالعافيـــة ..
طريقة المحشي
نحفر كوسة حسب عدد الافراد ونحشيه لحم حمسته بملح وفلفل اسود ثم اضفت علية بصل مفروم ناعم واخليهم على جنب
نجهز المرق نحمس بصلة مفرومة ناعم مع فصين لثلاث ثوم ناعم بشوي زيت ثم اضيف عليهم حبتين فلفل اخضر حار مع فلفل بارد حبة كبيرة مقطعه شرائح صغار واحرك ثم لمايذبلو اضيف حشوة الكوسة الي فرغتها من الكوسة ثم اضيف نص علبة معجون طماطم وعصير ثلاث حبات طماطم ثم اضيف بهارات وملح وفلفل اسود ثم اضيف ماء حار ليغطي حبات الكوسة ثم ابدا احط الكوسة المحشية واخليها لثلث ساعة وتكون جاهزة وبالعافيــــة ..
طريقة الكريمة عادي بالطريقة التقليدية
وطريقة الفتوش بابسط الطرق
خس مقطع مع خيار مقطع وفلفل رومي مقطع وطماطم واضفت الصوص عباره عن ثوم مع زيت زيتون وعصير ليمون وملح وزينتها بالخبز المحمص
وطريقة التشيز كيك الاوريو راح انزل طريقة بهاليومين بالتفصيل
الطبقة الاولى كيك شوكولاتة مفتت ومرصوص بالصينية
والطبقة الثانية عبارة عن قشطة خفق مع حبتين دريم ويب مع حبة فلادلفيا وشوي حليب
والطبقة الثالثة عباره عن اوريو بدون حشو مع قشطة خفق وشوي حليب
ودي …. محبتكم ام حمودي 500 ..
*^* lahv;jd fhgstvm hgvlqhkdm >>> pdhhhh;l dhgyhgdhj *^* (jlj lvhrfjm)
الله يعطيك العافيه
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
يعطيك العافية سفر دائمة ان شاء الله عزيزتي ام حموودي
وكل عام وانتي بالف خير..