هالعجينة لكل الاستخدامات اتمنى تنال رضاكم يالغاليات
مقادير العجينه
3 ونص كوب دقيق
ملعقة صغيره ملح
3 ملاعق كبار زيت
2 ملعقة كبار خميره
2 ملاعق كبار سكر مطحون
1 علبة زبادي
1 كوب حليب دافئ
الطريقة
نضيف السكر والخميره بوعاء
ثم اضيف عليهم الحليب الدافئ واحركهم حتى يتجانسون سوا
ثم اخليه ليتضاعف حجمه ثم اضيف باقي المقادير كلها وتكون بهالشكل
ثم اغطيه بمكان دافئ واخليه ليتضاعف حجمه لمدة نص ساعة وهذا شكله بعد التخمير
هنا سويت منها بيتزا
وهنا سويت منها خلية نحل
وهنا سويت منها حلزونات ( صفيحة لحم )
حشوة الصفيحة لحم مفروم مع بصل وجزر وفلفل رومي وكزبرة ومعجون طماطم وطماطم
وفلفل اسود وملح
وهنا سويت منها فطائر مميزه بالشكل والطعم والحشوة بالتونة
هنا فردت العجينة وقصصتها دوائر صغار بهالشكل
ثم بديت احشي كل حبة بالتونة وهي عباره عن بصل مع فلفل رومي وكزبرة وشوي معجون طماطم وفلفل اسود ورشة ملح
نسكرها من الجوانب ونبرمها بهالشكل ونخليها من النص مفتوحة مثل القوارب..
ثم نصف كل حبة بجنب الثانية بشكل مائل شوي بقالب متحرك ومدهون بشوي زيت
وندخلها الفرن من تحت لتحمر ثم من فوق وهذا شكلها بعد النضج ..
وهذا بعد مافكيت القالب
وهذي لما اخذت منها حبة
اممممممممممم شكلها يفتح النفس ويشرفك عند الضيوف
وهنا سويت منها قوارب لحم
وهنا سويت منها سينابون
وكل هالانواع بقمة الروووعة والطراوة واللذه امممممم وبالعافية على قلوبكم
دعواتكـــــــــــــــم محبتكم ام حمودي 500 …
* lahv;jd fhglshfrm hgvlqhkdm lu[khjd ‘vdm ,leg hgr’km ,hqlkih g;l pdhhh;l pfdfhjd (
موفقه باذن الله
والله يعطيكِ ألف عافية
تسلم آيدكـ