مشاركتي بالمسابقة √√√ ◄ دجااااج الشوايـه والأرز بالتتبيـله من مطبخـي ► √√√ 2024.

الطريقه:
تخلط التتبيله جيداً وتفرك الدجاجه بالتتبيله جيداً ونحاول نخلل التتبيله بين الفتحات وعمل مساج للدجاجه ههههههههههه
ثم توضع في كيس وتصب باقي التتبيله..ويغلق جيداً ويوضع بالثلاجه وتترك ليلة كاملة..>>>(اتبلها في الليل واذا قمت لصلاة الفجر اقلب الدجاجه
وهي بالكيس عشان تمتص التتبيله جيداً)

وقبل موعد الغداء بساعه ونص نبدأ نجهزها لعملية الطبخ..
نضع في مقلى زبده ومقدار قليل من الزيت كي يمنع احتراق الزبده..

ونبدأ نقلب الدجاجه بالمقلى حتى تكتسب قليل من اللون..والزبده تعطيها نكهه امممممممممم..

وهنا بدأت تكتسب اللون..

يتبـــــــــــــع

lahv;jd fhglshfrm √√√ ◄ ][hhhh[ hga,hdJi ,hgHv. fhgjjfdJgi lk l’foJd ► √√√

وتدخل الفرن من تحت على نار هادئه(250ف_130م)..

مع مراعاة وضع صينية بالاسفل عشان اذا نزل مويه من الدجاجه تجتمع فيها..

وتترك مدة ساعه وربع..وبعد ذلك نختبر نضوجها بالسكين واذا كانت تامة النضج نشعل العين العلويه وتحمر..
وفي هالوقت نجهز طبق الرز..بوضع البصل في المقلى اللي شوحنا فيه الدجاجه..ونقلبه حتى يذبل..

ثم نضيف ثوم مبشور ونقلبه قلبتين..بعدها نضيف الطماطم والجزر المبشور..ونقلب حتى تذبل..

ثم نضيف الرز ونقلبه بالمقلى حتى ينشف ماءه..ثم يوضع الجميع في قدر ونغطي الرز بالماء المغلي..ونضبط الملح..
وبعد مايستوي الجميع اكيد بنقدمه..

وهنا الدجاج….وامممممممممممممممممم على الطعم لايفوتكم روعه بحقه اقل من قليله….والتصوير من جد باخس حقه(تصوير جوال)..

واقررررررررررررررررررب للتعذيب اكيد..

ملاحظه:
1)لاتدققون على اللغه العربيه الممزوجه باللهجه السعوديه..
2)بإمكانك عزيزتي الإستغناء عن الأرز واستبداله بالخبز مع أنواع الدبينق المتنوعه..
3)ابي ردود مو تدخلون وتقرون وتطلعون بدون رد…تعبت وانا اصور واحمل الصور..