ان شاء الله الجميع بألف خير
أنا سأبدأ ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ بالمالح
بتزا شائح التوسط
1بصلة
3حبات طماطم
3جزرات
3كوسات
2حبات بيض
قليل من الكاشير محكوك ،الكاشير يعني بسطرمة ،لانشون
1رأس من الثوم محكوك
1كأس صغير زيت
ملعقتان زبدة
ملح
فلفل أحمر
فلفل أسود
الطريقة
في مقلاة نعمل نصف كاس من الزيت حتى تسخن ونضيف البصلة مقطعة قطع صغيرة (مشلضة)نضيف لها ملعقة زبدة ونغطي عليها ،في هذا الوقت ننقي الجزر والكوسة ونبشرهم ونضيفهم الى البصل ونضيف الملح و الفلفل الأسود ونغطيها بعد ما تذبل نشيل الغطى ونخليها تتحمر حتى يصير لونها ذهبي ونشيلها من على النار.
ونحضر صلصة الطماطم
نحك الطماطم بواسطة حكاكة ونضيف لها نصف كاس من الزيت و ملعقة من الزبدة رأس الثوم المحكوك ملح وفلفل أحمر ونعملها على النار حتى تستوي ونحصل الصوص.
تحضير الكاشير البسطرمة
نبشر الكاشير ونضيف له البيضتان وقلييل من الملح ثم نخلط حتى يتمازج.
الحين آخر خطوة
نجيب شرائح التوسط نصفها في صني للفرن ونعمل فرشة من صوص الطماطم والفرشة الثانية من خليط البصل والخضار والفرشة الثالثة من خليط الكاشير والبيض وأخييييييرا ندخلها الفرن حتى تتحمر .
.
.
والآن كيكة الشطرنج
هذه صور الكيكة
.
.
.
وهذرابط طريقة التحضير
..http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=38129
والآن نأتي لتحضير المشروب
مكونات المشروب
5لتر ماء بارد
1كلو غرا م سكر سيدة
ملعقة كبيرة سكر حامض
نصف كاس صغير حليب
نكهة الليمون
الطريقة
نخلط جميع المقادير حتى يذوب السكر ونتركه جانبا في الثلاجة
مكونات الآيس كريم
نحتاج
250غ حليب جاف
3لترات ماء
1ملعقة خميرة الآيس كريم
سكر حسب الذوق
منسم البرتقال
ملون غذائي برتقالي
الطريقة
أولا نخلط خميرة الآيس كريم بالسكر ثم باقي المكونات،نخلطهم جيدا بخلاط كهربائي،ثم نعمله في الفريزر حتى يعمل خطوط ثلجية نعيد عملية الخلط سنرى الخليط يتضاعف حجمه،نعيده الى الفريزر حتى يتجمد ،هنا نأتي بكوب ونصب فيه مشروب الحامض ونضيف عليه ملعقة كبيرة من الآيس كريم كما يظهر في الصورة
.
.
[/url[/img]
أما الآن نأتي للحلويات
ترقبوني
يتبع
lahv;jd flshfrm ptgm hgahd
.
.
نبدأ بحلوة الكوك والفول السوداني(القاوقاو )
المكونات
500غ كوك ،500غ فول سوداني محمر ومطحون بقشرته الحمراء،500غ سكر سنيدة،3معالق كبار من العسل،6بيضات،2أكياس من خميرة الحلوى بيكنج بودر،كاس صغير من ماء الزهر,سكر ناعم للتزيين
الطريقة
نخلط جمع المكونات نعمل منها كويرات صغيرة نضغط وجهها في السكر الناعم وتصفف في صفيحة الفرن المدهونة بالزيت و تدخل الى فرن معتدل الحرارة،والنتيجة كما في الصورة.
.
الكعك
نحتاج 4بيضات،4كسان صغار سنيدة،4كسان صغار زيت،4أكياس من خميرة الحلوى،4أكياس فانيليا،كاس صغير ونصف ماء الزهر،كاس صغير سمسم محمر ومطحون،كأس صغير خليط من حبوب الكعك (حبة حلاوة،نافع،بسباس)ملعقة من خميرة الخبز مذوبة في كاس صغير ماء دافئ،الطحين حسب ما يتجمع الخليط
الطريقة
نجمع العجينة تكون رطبة،نعملها على شكل كعكات مثل الدونات،نصففها في صفيحة الفرن المدهونة بالزيت ثم في فرن معتدل الحرارة.
حلوة الكوك
نحتاج 5بيضات الأبيض فقط،ملعقة صغيرة من الفانيلا،250من الكوك،150غ من السكر سنيدة،قطع من الفواكه الجافة الملونة للتزيين
الطريقة
يخفق بياض البيض حتي يصير مثل الثلج،يضاف له السكر ،الفانيلا،ثم الكوك،ثم تخرج بواسطة جيب الحلوى تبسط كويرات فوق صفيحة مدهونة بالزيت وتزين بقطع الفواكه الملونة،ثم في فرن معتدل ،
حلوة على شكل قلب
نحتاج 250غ زبدة لينة ،250غ سكر ناعم،6بيضات الأصفر فقط،قشور ليمونة محكوك،2معالق عصير الليمون،الفرينة حسب الخليط
الطريقة
نخلط كل المكونات،نسرح العجينة،نعملها على شكل قلوب ،نصففها في صفيحة مرشوشة بالطحين ثم نعملها في فرن معتدل،بعد آخراجها من الفرن يزين رأس كل قلب بالشكولاتة المذوبة ،كما تلاحضون في الصور
.
يتبع