السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا أن شاء بخير مبارك عليكم الشهر وكل عام وانتم بخيييييير
هدي سفرتنا اليوم السادس من رمضان ان شاء الله تعجبكم
هدي السفره
وهدي الشربة الحب بالحمه
وهدي السمبوسه وعيش بالحم
وهدي التبولة وسلطه حاره
وهداالتمر
وهدي الكنافة بالقشطة
وهدي طريقة الكنافة
الطريقة
ناخذ كيس من كنافة السنبلةو واصبع من الزبدة وسمن ونذوبه ونفرك فيه الكنافة ونحط نصف في الصينية
ونسوي القشطة كوبين من الحليب و6 ملعق من النشاء ونذويه في مويه ونحرك النشاء ونحطه على الحليب
المغلي ونحط القشطة المكثفه على الكنافة ونرصة باقي الكنافة ونحطه في الفرن من تحت بعدين من فوق
ونرش عليه الشيره وبس وتقدم
وهدا طريقة عيش ابو الحم بس انا سويتة بالدجاج
طريقة عيش ابو الحلم
نسوي اي عجيتة وانا ستخدمةعجينة شذى يعطيه الف عافية وعادي
نحط دجاج معصج ومستوي على كوب طحينة وملعقة خل و ملح وفلفل اسود وربع حزمه
بصل اخضر مقطع ومويه شويه عشين الطحينة وبصل مقطع شرائحه نفرد العجينه في الصينية
ونضيف الطحينة ودجاج والبصل ونحطه في الفرن من فوق ومن تحت وبس بهناء والشفاء
طريقة الشربه بالحمه
لحمه مقطة صغار
1 كوي ونصف حب شريه
3 حبات طماط مطحونه و1ملعقة معجون طماط وبصل مقطع مربعات
بهارت مشكله من كمون وفلفل اسود كاري وكزبر ملح
بهارت حبات شيبه وهيل واعواد قرفه ليمون ناشف ورق الغار
3 ملعق زيت ماء حسب الرغبه
الطريقة
نحط زيت ولحمه وبصل في قدر ونقلبه تمام حتى يصير لونه ذهي
نحط الطماط والمعجون الطماط والبهارت ونحركه ونغسل الحب ونحطه ونحركه
ونخليه شويه ونحط المويه ونقفل عليه انا سويته في قدر العادي واحياننا في قدر الضغط
وبس وبهنا وشفاء
يتبع لاحد يرررررررررررررررررررررررررررررررد
lahv;jd td lshfri hgstvi hgvlqhkdi(jlj lvhrfjm)
العجينة البف
كوبين دقيق الكوتي
فنجان قهوه زيت
ملح
ماء للعجن
طريقة
نفرك الدقيق بالزيت وبعدين نعجنه بالمويه
وللحشوه
لحمه متبله بالبهارت وحط عليه بقدونس وكزبره وشبت وبصل وثوم مفروم
ونقلبه على نار وبس
وهدي العصيرات والبن توت وبرتقال
ان شاء الله تعجبكم السفررررررررررره
سفرة روعة من يد اروع
يعطيك العافية جنو وهنا وعافية على قلوبكم حبيبتي
كل عام وانت بخير