مظبي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على ط§ظ„ظ…ظ„ط من ظ…ط·ط¨ط® ط´ط°ط§ط§ظˆظٹ ظˆط¨ط®ظ„ط·طھظٹ ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط²ط© (ظ‡ط¯ظٹظ‡ لام الحبيبه)
المقادير :
دجاجتين منظفه ومغسله ومقطعه بالنص ونعمل لها شقوق
2 كوب رز مغسول ومنقوع
وللرز نحتاج 5 حبات هيل وعود قرفه و2 ورق غار و3 حبات قرنفل وملح وحبه ليمون اسود وزيت قليل
ملعقه معجون صلصه
الخلطه:
بصله متوسطه + طماطم صغيرة
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفه مطحونه ونص ملعقه صغيرة قرفه ونص ملعقه صغيرة زنجبيل بودرة
نص فنجان شاي زيت زيتون
نص فنجان شاي عصير ليمون
2 ملعقه خل ابيض
ملعقه متوسطه ثوم مطحون
نحتاج إلى ملح القصب
الطريقه :
نضع ط§ظ„ظ…ظ„ط في قدر كبير ثلاثه ارباعه ونساوي السطح ونضعه على نار هادئه لمده لاتقل عن نص ساعه
ملاحظه:
لانستعمل قدرو الاستانستيل أو التيفال
الافضل قدور الالمنيوم
نخلطه مقادير الخلطه بخلاط الكاس حتى تنطحن كويس وتصبح مائله للوردي
ثم نوزعها على ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الدعك ولتقليب بين الفترة والاخرى حتى يسخن ط§ظ„ظ…ظ„ط
ثم نرص ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على ط§ظ„ظ…ظ„ط ونبعد عن جوانب القدر
نغطي القدر بطبقتين من القصدير ثم نضع الغطاء واي شي ثقيل فوقه
ونتركه على نار هادئه جدا لمده تقريبا ساعه أو اقل
وهنا ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ استوى
[/align]
l/fd hg][h[ ugn hglgp lk l’fo a`hh,d ,fog’jd hglld.m (i]di ghl hgpfdfi)
نضع زيت بالقدر ثم البهارات ونسخنه
ثم نضع باقي الخلطه على الزيت وملعقه معجون صلصه
ونتركه يتسبك قليلا
ثم نضع الرز ثم الماء المغلي
ونتركه يستوي
وهنا التقديم
طبعا مستعجله ماقدرت ازين الصحن
ويقدم مع سلطه اللبن أو الطحينه والعسل
واعذروني يادوب صورت لكم الطبق
وطبعا التعذيب حبه حبه
طبعا الموضوع الاول وبخلطه غير هنا على هذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/t122144
وبالعافيه عليكم
ولاتنسوني من صالح دعااااااااائكم
[/align]ما شاء الله
ما شاء الله
رووووووووووووعة يا عسل ويجنن
اكيد معزومة ع الغدا عندك بما اني اول وحدة رديت
هههههههههههههههههههه
تسلم ايدك الذهبية
والله يحميك من كل عيون الحساد
يعطيك الف عااااااااافية
ماااااشاء الله تبارك الرحمن
ابدعتي ….. تميززتي …ولا هو غريب عليك .. جعت على اخر الليل
وتستاهل ام الحبيبه